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属于优质蛋白质的食物代表含必需氨基酸种类齐全氨基酸模式与人体
多吃高蛋白的食品对身体的影响 又称优质蛋白；植物蛋白如豆类蛋白质所含的必需氨基酸是不全的。但若把玉米、小米及大豆三种植物蛋白质混合组成的面食，其营养价值则明显提高。这种把几种营养价值较低的蛋白质，混合后使其营养价值提高的作用又称为不同蛋白质的互补作用。意见建议：含蛋白质多的食物包括：牲。鸡蛋的含蛋...
凤紫凝
2025-05-25 15:16:04185
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蛋白质的化学结构空间结构及其特点
蛋白质是生命体系中至关重要的生物大分子，其复杂的化学结构与空间构象赋予了蛋白质多样的生物功能。本文将详细探讨蛋白质的化学结构空间结构及其特点。蛋白质的化学结构蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的长链状生物分子。其基本结构单元是氨基酸，不同的氨基酸以特定的序列排列组合，形成了不同的蛋白质。蛋白质的化...
蔡逸竹
2025-05-25 15:15:04135
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淀粉纤维素蔗糖麦芽糖果糖蛋白质水解的最终产物是什么
发生水解反应的是A蛋白质和氨基酸B油脂和蛋白质C纤维素和 B试题分析：蛋白质、油脂、纤维素和淀粉均能发生水解反应，氨基酸、葡萄糖和果糖不能发生水解反应，答案选B。点评：该题是基础性试题的考查，主要是考查学生对糖类、油脂以及蛋白质结构和性质的熟悉了解程度，旨在巩固学生的基础，提高学生的应试能力和学习...
穆宏琴
2025-05-25 14:20:05212
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蛋白质粉的益处与营养丰富性
蛋白质是人体内不可或缺的重要营养成分，而蛋白质粉则是一种以蛋白质为主要成分的营养补充品。其作用广泛，营养丰富，对于维持人体健康、促进生长发育、增强免疫力等方面都有着重要作用。蛋白质粉的作用1. 维持肌肉生长与修复：蛋白质是肌肉生长和修复的基础物质，蛋白质粉能够为身体提供充足的蛋白质，有助于维持肌...
公孙灵亮
2025-05-25 14:10:02138
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蛋白质氨基酸数目计算
已知氨基酸的平均分子量是128现有一蛋白质分子由4条多肽链组成 26728蛋白质的分子量是26728。一个蛋白质分子由4条多肽链组成，共有肽键196个，已知氨基酸的平均分子量是128。计算蛋白质分子量的方法是：先计算氨基酸的数量，肽键数加上1即为氨基酸总数。然后用氨基酸总数乘以氨基酸的平均分子量，...
常宜仪
2025-05-25 13:48:03139
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题目：论蛋白质沉淀技术：中性盐沉淀蛋白与鞣酸沉淀蛋白的探讨
蛋白质是生命活动中不可或缺的重要物质，其性质与功能的稳定对于细胞正常运作至关重要。在生物化学研究及工业生产中，常需对蛋白质进行分离、纯化与浓缩。其中，使蛋白质沉淀而又不改变其生物活性是一种关键技术。本文将重点探讨使用中性盐及鞣酸使蛋白质沉淀但保持其不变性的方法。中性盐沉淀蛋白中性盐沉淀法是一种常...
夏鸿学
2025-05-25 13:40:0442
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某蛋白质分子结构解析：四条肽链的11072分子量蛋白质
在生物大分子领域中，蛋白质以其独特的结构和功能，扮演着至关重要的角色。本文将详细介绍一种具有特定分子量及结构的蛋白质，该蛋白质由四条肽链盘曲折叠而成，其分子量为11072。我们将从其结构特点、合成过程、功能作用等方面进行深入探讨。蛋白质的结构特点该蛋白质由四条肽链组成，每条肽链均由多个氨基酸通过...
尹融善
2025-05-25 13:35:03270
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由100个氨基酸合成含有2条多肽链的蛋白质此蛋白质分子中的肽键数
其中氨基820个羧基810个则这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质 现有氨基酸800个，其中氨基820个，羧基810个，说明在R基上有氨基20个，羧基10个，形成两条多肽链后应该有一个氨基和一个羧基不算R基上的，798个肽键。答案：共有肽键798个，氨基21个和羧基11个。如图所示为某细胞中一条肽...
米风蓓
2025-05-25 13:12:04283
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蛋白质中氮的质量分数计算方法详解
蛋白质是生命体系中至关重要的有机化合物，其结构与功能对于维持生命活动具有重要意义。蛋白质的基本组成元素包括碳、氢、氧、氮等，其中氮元素是蛋白质特有的元素。了解蛋白质中氮的质量分数对于研究蛋白质的结构、功能以及营养价值等方面都具有重要意义。本文将详细介绍如何计算蛋白质中氮的质量分数。蛋白质的基本组...
戴锦风
2025-05-25 12:50:09285
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蛋白质翻译过程中的关键酶类分析
文章标题蛋白质翻译酶系解析在高中生物学习中，蛋白质的合成过程是一个重要知识点，而在这个过程中，酶的作用至关重要。蛋白质的翻译过程主要是指mRNA上的遗传密码子在核糖体上被解读为蛋白质序列的过程。这一过程需要多种酶的参与，共同协作完成。起始阶段的关键酶类1. 起始因子：包括eIF-2、eIF-3等。这...
高楠珊
2025-05-25 12:25:04276
