下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A蛋白质是肽链以一定方式形成

关于蛋白质变性的叙述正确的是
　　C解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

关于蛋白质变性的叙述正确的是
　　C解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。

关于蛋白质生物合成的正确描述是A一条mRNA只能合成一条肽链B
　　参考答案：D

一个关于生物蛋白质的问题
　　蛋白质分子在一定的物理或化学因素的影响下，其分子结构发生改变，从而改变蛋白质的性质，这个变化叫蛋白质的变性。蛋白质变性过程中不发生肽键断裂，而主要发生空间结构的变化，使肽链由有序状态变为无序状态，溶解度降低易于形成沉淀。

蛋白质空间结构改变可能会导致蛋白质失去生物活性这种改变一定是
　　范德华力以及疏水作用等非共价键来是肽链进行有序的折叠和卷曲，而这些键被破坏，就自然会使蛋白质原有的结构无法维持。这样就会使得蛋白质的理化性质以及生物活性改变或丧失。关于变性是否可逆，要看影响蛋白质的理化因素是否强烈。如果十分强烈，那么就会给蛋白质造成不可。

关于蛋白质三级结构的叙述下列错误的是
　　正确答案：E解析：天然蛋白质分子均有三级结构，主要靠次级键维系稳定，亲水集团大多聚集在分子表面，决定盘曲折叠的因素是R基团，但具有三级结构的多肽链不一定具有生物活性。

关于蛋白质三级结构的叙述下列错误的是
　　E解析：天然蛋白质分子均有三级结构，主要靠次级键维系稳定，亲水集团大多聚集在分子表面，决定盘曲折叠的因素是R基团，但具有三级结构的多肽链不一定具有生物活性。

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述错误的是
　　而剩下的是C2H4O2N，所以A正确；氨基酸的结构通式中，除R基团外，其他都相同，因此氨基酸的种类是根据R基不同划分的，酪氨酸与精氨酸性质不同的原因R基不同，B正确；一个多肽可以是一条多肽，也可以是多条，比如说是a条，所以答案应该是：mn+a，如果是一条，肽链的最前端还剩一个氨基没。

蛋白质是构成人体所有细胞的基本物质人体中最重要的活性物质如
　　A

关于蛋白质变性的叙述正确的是
　　C解析：蛋白质变性后疏水基团暴露在外，肽链容易相互聚集而从溶液中析出，这称为沉淀。变性后蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质不一定变性。在蛋白质溶液中加入高浓度中性盐，破坏蛋白质胶体稳定性而使蛋白质从溶液中沉淀称为盐析。盐析不引起蛋白质变性。