蛋白质变性后加入双缩脲试剂变紫的原因是什么

生物中考复习
　　双缩脲试剂B为0.01g/mLCuSO4溶液。②配制比例不一样。③使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B。④鉴定的对象不一样：斐林试剂鉴定的是还原糖，双缩脲试剂鉴定的是蛋白质。⑤反应本质及颜色反应。

分子生物学检验必背
　　SDS：使蛋白质变性，能破坏膜蛋白的构象，使膜裂解，又能使核蛋白中的核酸与蛋白质解离，并且SDS也具有抑制DNA酶的作用。6石蜡油：密封细胞反应板，防止污染，利于孵育；抗淋巴血清：作为抗体提供补体结合位点与补体结合，使其活化形成MAC；细胞培养液：作为抗体的阴性对照；补体：与抗。