请问哪些食物中含蛋白质多些

尿毒症患者膳食蛋白质供给60为高生物价蛋白质下列食物中最好的
　　C解析：尿毒症病人的蛋白质摄入：选用优质高生物效价的动物蛋白质为主，如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等，补充各种必需氨基酸。植物大豆、花生中虽然含蛋白质高，但含必需氨基酸少，不宜多吃。

下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是A蛋白质脂肪糖B脂肪
　　正确答案：C胃排空的速度因食物种类和性质的不同而不同。胃中食物要进入十二指肠，必须要足够小才能够通过幽门括约肌，因此同样大小的食物是否易被消化将决定排空速度。由于糖较易溶解，故排空速度最快；胃中含有较多胃蛋白酶，故蛋白质排空速度较脂肪快。因此本题选C胃排空的。

为什么食物中水分多
　　食物中水分含量多或少取决于食物本身的特点和烹调、储藏、加工等过程中的处理方式。食物中的水分是人体维持生命所必需的重要营养素之一，充足的水分摄入可以维持人体生理功能的正常运转。因此，日常饮食中应合理搭配，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及水分等营养素。

大豆富含优质蛋白质其中脂肪为多不饱和脂肪酸具有保健作用但还
　　E

下述哪种食物搭配有可能更显著地提高蛋白质的利用率
　　D

植物性食品蛋白质来源于
　　D

5分蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料人体通过食物获得
　　C

垃圾食品通常是指所含能量高但缺少人体需要的营养素尤其缺少钙
　　ABCD解析：世界卫生组织WHO公布的全球十大垃圾食物：一、油炸类食品二、腌制类食品三、加工类肉食品四、饼干类食品不含低温烘烤和全麦饼干五、汽水可乐类食品六、方便类食品主要指方便面和膨化食品七、罐头类食品包括鱼肉类和水果类八、话梅蜜饯类食品果脯九、。

2017甘肃武威中考食物中的蛋白质主要是在人体消化道的哪一
　　C

某新食物资源样品需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先
　　A