红薯的营养价值果胶和维生素含量十分丰富

谷类和薯类对人体的营养价值
　　甘薯、木薯、红薯、芋头及山药等不同种类的薯类，所含的营养成分略有不同，薯类也是高淀粉食物，其含量甚至比谷类食物还高，所含的蛋白质量。果胶等，有利于肠道健康。另外薯类中含有胡萝卜素和维生素C坐在谷类食物中是很难得的，而且其矿物质含量也较为丰富。

地瓜粉的营养价值有哪些
　　果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素E、B1、B2、C，其淀粉也。

红暮汤有什么营养价值
　　果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素胡萝卜素、维生素A、B、。

紫薯有什么营养价值呢
　　其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白。维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和。

什么食物营养价值丰富好消化
　　维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。苹果：营养非常丰富的水果，它含有很多维生素，而且还有果胶、鞣。果胶和维生素A，能够保护胃黏膜，促进食物在胃内的消化，尤其是果胶成分，促进食物排出，调节肠胃对营养的吸收。山药：营养价值比较丰富，具有。

烤的红薯有营养还是蒸的有营养
　　维生素、矿物质等，除了可以生吃，还能炒食、油炸、蒸熟、烘烤等，烤红薯和蒸红薯是不同的吃法，仅口感上会有稍微的差别，营养价值和功效作用是一样的，因此两者各有好处，不能做简单的比较，根据个人爱好选择即可。热量是一样的。红薯中含有大量的碳水化合物，100克红薯的热量为99。

红薯的基本知识点
　　红薯的基本知识点如下：营养价值：红薯含有蛋白质、淀粉、氨基酸、果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙、铁、铜、硒、钾等。将红薯与米面搭配食用，可以全面补充蛋白质。红薯以低热量和高纤维闻名，几乎不含脂肪和胆固醇，不饱和脂肪酸的含量十分丰富，是其它食物无。

地瓜山药和胡萝卜的营养价值是多少
　　山药不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高；所含维生素种类和数量较。维生素A原胡萝卜素1.3517.25毫克，维生素B10.020.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机。

山芋有哪些营养价值
　　维生素E和维生素C含量最高。特别是山芋含有丰富的赖氨酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值比较高。以上就是山芋的主要营养价值。需要注意的是，虽然山芋的营养价值较高，但也应适量食用，以免引。

红薯有什么特点
　　红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。红薯亦称地瓜，富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素及钾、钙、镁、铁、铜、砸等元素，营养价值很高，是世界卫生组织评选的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯的品种比较多，比如有保健型的红薯还有烤。