下列有关说法正确的是A食品添加剂对人体健康都有危害B人的

下列食品添加剂与其说明错误的是A食醋酸味剂B亚硝酸铀咸味剂C
　　A.醋酸具有酸性，具有酸味，能作调味品，具有调味的作用，对人体健康没有危害，故A正确；B.亚硝酸盐具有毒性，不能用作调味品，故B错误；C.碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松剂，故C正确；D.苯甲酸具有防腐性，可以用作防腐剂，故D正确.故选B.

食品安全是大事下列做法中有益于人体健康的是A为了杀菌和
　　选择新鲜食材选择新鲜的食材是保证食品安全的重要一步。新鲜的食材通常不含防腐剂和其他化学添加剂，更加自然和健康。购买食材时，我们。采用正确的烹饪方法以及注意个人卫生等。而使用甲醛溶液浸泡海产品这样的做法是绝对不可取的，它不仅对人体健康有害，而且违反了食品安。

食品卫生与身体健康密切相关下列做法不会危害人体健康的是A为使
　　解答：A、这属食品安全问题，不能用过氧化氢漂泊，故A说法错误.B、婴儿奶粉中蛋白质的含量必须达到要求，故B说法错误.C、食盐中加碘可预防因缺碘引起的甲状腺肿大的疾病，故C说法正确.D、亚硝酸钠作为食品添加剂不能过量，故D说法不正确.故选D

食品添加剂中的化学成分对人体的危害性
　　人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性，也直接关系到消费者的身体健康.为指导消费，让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工合成甜味剂糖清钠，甜蜜素和防腐剂苯甲酸钠，山梨酸钾等食品添加剂的使用情况，正确认识食品添加剂，正确选择和食用含食品添加剂的。

下列现代食物保存方法中可能会对人体健康造成潜在危害的是
　　不会对人体健康造成危害，而添加防腐剂是保存食品的一种现代工艺，防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微。可见选项C的符合题意。：考点：食品保存的一般方法。点评：此题为基础题，了解防腐剂的相关内容，平时注意查阅相关的资料，能正确、客观的看。

食品卫生与健康密切相关下列做法不会危害人体健康的是A食用含
　　有的添加剂，还有致癌作用.故A错；B、霉变大米中含有黄曲霉毒素有致癌作用，故B错；C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错；D、碳酸氢钠无毒与酸性物质反应生成二氧化碳使馒头疏松多孔，是常用的发酵粉，故D正确.故选D.

下列说法正确的是A不含食品添加剂的食品更安全B用吊白块给
　　正确答案：B

关于食品添加剂以下哪种说法是不正确的
　　【答案】B【答案解析】超量和违规使用食品添加剂后对人体健康危害十分严重。如过量地摄人防腐剂有可能使人患上癌症.虽然在短期内不定产生明显的症状，但旦致癌物质进入食物链，循环反复、长期累积，不仅影响食用者本人健康.而且对下代的健康也有很大的危害。过量摄入色素会。

在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂不会
　　参考答案：对

食品卫生与身体健康密切相关下列做法不会危害人体健康的是A为使
　　试题答案：A、这属食品安全问题，不能用过氧化氢漂泊，故A说法错误.B、婴儿奶粉中蛋白质的含量必须达到要求，故B说法错误.C、食盐中加碘可预防因缺碘引起的甲状腺肿大的疾病，故C说法正确.D、亚硝酸钠作为食品添加剂不能过量，故D说法不正确.故选D