蛋白质系数是如何计算出来的

氮换算为蛋白质的系数一般为计算乘以
　　C

蛋白质含量的测定可以通过测氮的含量乘以蛋白质系数来计算蛋白质
　　6.25

氮换算为蛋白质的系数一般为计算乘以即为蛋白质ml
　　C

氮换算为蛋白质的系数一般为计算乘以即为蛋白质
　　C

单由氮计算蛋白质的换算系数是
　　B解析：常规分析测定粗蛋白质，是用凯氏定氮法测出样品中的氮含量后，用N×6.25计算粗蛋白质含量。6.25称为蛋白质的换算系数。

蛋白质含氮平均为gt16因此蛋白质折算系数常用gt625对吗
　　不完全对蛋白质含氮平均为>；16%，因此蛋白质折算系数常用>；6.25的说法不完全正确。这个算法只是经验算法，计算大概含量用的。不同的蛋白质氮含量不完全相同，具体到某种蛋白的时候乘以的系数会有一些不同。比如花生蛋白的系数是5.46，大豆蛋白是5.7，牛奶6.38。

氮换算为蛋白质的系数一般为计算乘以即为蛋白质
　　C

凯氏定氮法测定蛋白质结果计算为什么要乘以蛋白质的换算系数
　　因为凯氏定氮法测定的结果是N元素的含量，并不直接等于蛋白质的含量.蛋白质的含氮量平均值是16%，所以要乘以转换系数6.25，才是蛋白质的含量.

食物系数怎么算
　　食物系数的计算公式为：食物系数=每100克食物中运哪的蛋白质含量+脂肪含量÷每100克食物的能量含量/1000。其中，每100克食物中的蛋白质含量、脂肪含量和每100克食物的能量含量可以通过查阅食物成分表等相关资料得到，如一种食品每100克中含有10克蛋白质、5克脂肪和200。