食品添加剂名词解释

油酥面团的名词解释
　　油酥面团是烘焙和糕点制作中的一种面团，通常用于制作酥皮糕点。以下是一些与油酥面团相关的名词解释：1.麦芽糖：一种甜味食品添加剂，可以使油酥面团更香甜，更加酥脆。2.低筋面粉：一种面粉，用于制作油酥面团的外皮。3.高筋面粉：一种面粉，用于制作油酥面团的油酥馅。4.烤箱：用。

名词解释稳定剂
　　是一类能够稳定乳状液、悬浮液和泡沫，提高食品黏度或形成凝胶的食品添加剂，也称增黏剂、胶凝剂、乳化稳定剂等。

环状低聚糖名词解释
　　环状低聚糖是由8个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物。环状低聚糖Cycloisomaltooligosaccharides，也称为环糊精，是一种特殊的低聚糖，其特点是具有环状结构。这种结构使得环状低聚糖在工业和生物领域有着广泛的应用。例如，它们可以作为食品添加剂、化妆品成分、药物载体等。

名词解释有机栽培
　　维持农业的可持续发展。有机种植是一种在植物成长过程中完全使用自然原料的种植方法——包括土壤改良、施肥和害虫控制。个人和商业机构都可以进行有机种植。其中，商业机构生产的有机食物会只进行少量加工，并几乎没有化学保护剂或其他添加剂，这些食物也被称为健康食品。

名词解释食品安全指标
　　一般指对人体健康产生危害的因素而设置的指标。如重金属、农药残留、兽药残留、食品添加剂限量等。

食品安全风险评估名词解释
　　答案：指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。

防腐名词解释
　　防腐是指利用某些理化因素抑制霉腐微生物的生长繁殖，以达到防止食品等发生腐败变质的一种措施。防腐能防止食物腐败或防止其他物质霉。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。

日许量名词解释
　　日许量ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据，ADI值越大说明食品的安全性越好。日许量ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据，ADI值越大说明食品的安全性越好。日许量ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据，ADI值越大说明食品的安。

名词解释adi
　　英文全称allowabledailyintake每日容许摄入量。指人或动物每日摄入某种化学物质食品添加剂、农药等，对健康无任何已知不良效应的剂量。以相当于人或动物千克体重的毫克数表示，单位一般是mg/kg体重。在此剂量下，终身摄入该化学物质不会对其健康造成任何可测量出的危害。A。

营养免疫学的名词解释
　　它强调食物中的天然成分和营养素对维护人体健康的重要性，为现代人追求健康的生活方式提供了理论支持。随着现代生活节奏的加快，人们面临的压力不断增加，环境污染和食品添加剂的广泛使用也给健康带来了挑战。营养免疫学的重要性输入标题02010403营养免疫学的发展历程营养。