食品添加剂氯化钙使用量的规定

　　在食品加工过程中，氯化钙作为一种常用的食品添加剂，发挥着多种重要作用。为了确保食品安全与健康，各国对食品添加剂的使用量都有严格的规定。本文将详细介绍食品添加剂氯化钙的使用量的规定。

氯化钙的用途与功能

氯化钙主要用于食品加工中作为凝固剂、增稠剂和保湿剂等。它能够提高食品的稳定性和口感，同时也有助于食品的保存和延长保质期。

食品添加剂氯化钙的使用量规定

根据国内外相关法规和标准，食品添加剂氯化钙的使用量规定如下：

1. 国内规定：
　　在中国，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，氯化钙作为食品添加剂在各类食品中的使用量有所不同。一般来说，其使用量应符合以下要求：
　　a. 在肉制品、豆制品等中，氯化钙的使用量应控制在合理范围内，以确保不影响食品的口感和安全性。
　　b. 在其他食品中，如饮料、乳制品等，其使用量也需遵循相关标准，以确保不会对消费者健康造成危害。

2. 国际规定：
　　在国际上，各国对氯化钙的使用量也有相应的规定。一般来说，各国都会根据本国实际情况制定相应的标准和法规，确保氯化钙的使用量符合国际食品安全要求。

注意事项

1. 严格按照标准使用：在食品加工过程中，必须严格按照相关标准和法规的要求使用氯化钙，不得超量添加。
　　2. 关注产品质量：选择符合标准的氯化钙产品，确保其质量安全。
　　3. 定期检查：生产单位应定期对使用的食品添加剂进行检查，确保其符合相关规定。

　　食品添加剂氯化钙的使用量规定是确保食品安全与健康的重要措施。在食品加工过程中，必须严格按照相关标准和法规的要求使用氯化钙，以确保食品的质量和安全性。生产单位应加强自检自控，确保所使用的食品添加剂符合标准要求。通过严格遵守相关规定和标准，我们可以保障消费者的健康和安全，促进食品工业的持续发展。