油脂是油与脂肪的总称它是多种高级脂肪酸的甘油酯油脂既是重要

油脂都是混合物吗单甘油脂也属于油脂它是纯净物吧那为什么说
　　混合物可以用物理方法将所含物质加以分离。没有经化学合成而组成。油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水。

什么是油脂
　　脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态，称为油，而动物脂肪在常温常压下为固态，称为脂，二者合称为油脂。油脂均为混合物，无固定的熔沸点。油脂不但是人类的主要营养物质和主要食物之一，也是一种重要的工业原料。

脂肪是指甘油和组成的酯
　　A

油脂是指什么
　　油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂，都是高级脂肪酸甘油酯。一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。

油脂在人体中消化过程实质上是在酶的催化作用下高级脂肪酸甘油脂
　　高级脂肪酸和甘油油脂在人体中消化过程实质上是在酶的催化作用下，高级脂肪酸甘油脂发生水解，生成了高级脂肪酸和甘油。油脂是各种高级脂肪酸和甘油形成的酯类化合物，所以其水解产物也就是高级脂肪酸和甘油。

单选题油和脂都是高级脂肪酸的甘油酯油比脂的熔点低其原因为
　　油中含有碳碳双键

油和脂的区别
　　油脂：油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。化学性质不同酯：在有酸或有碱存在的。

油都是有不饱和高级脂肪酸
　　A：油全是由不饱和脂肪酸的甘油酯组成的，脂肪是由饱和脂肪酸的甘油酯组成的，油脂是油和脂的统称。B：油类存在在油料作物的籽粒中，脂肪类。油的组成是高级不饱和脂肪酸甘油酯。脂肪的组成是高级饱和脂肪酸甘油酯。所以它们的区别就是饱和烃基和不饱和烃基的相对量不同。应该。

求大神解疑油类脂类脂肪脂肪酸酯油脂油酯有什么关系
　　油脂分为油类和脂类，都属于酯类。脂肪是饱和的高级脂肪酸甘油酯，油是不饱和的高级脂肪酸甘油酯，脂肪酸是油脂水解产物。酯是构成油脂的基本单位，油脂在特定条件下可以水解产生脂肪酸。油脂和脂肪在日常用语中有时会被互换使用，但实际上它们有所区别：油脂是脂肪和油的统称，。

油脂有油和脂肪都属于酯对吗
　　体内的油脂我们叫做植物油含有较多的不饱和碳碳双键使其呈现液体在动物体内的油脂我们叫做脂肪几乎没有双键所以呈现固体我感觉你说的这句话是对的植物油和脂肪的统称便是油脂而油和脂肪无一例外都含有酯基这个官能团属于酯类所以油脂也叫高级脂肪酸甘油酯明白了么。