着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂但若不严格按照国家

使用伪劣过期的食品添加剂的危害
　　1.常见的食品添加剂：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、增味剂等等。只要严格按照国家制定的标准来添加合格的食品添加剂，是不会对人体有危害的，一旦使用了不合格的食品添加剂，或是使用了非法添加物那么对体。

按我国食品添加剂使用卫生标准gb27602014规定食品添加剂共分哪
　　21加工助剂、15水分保持剂可以参看GB27602014的附录D、3消泡剂：1酸度调节剂、11酶制剂、12增味剂、9护色剂，该标准将食品添加剂划分为22个大类按功能类别划分、8着色剂、6膨松剂、20食用香料。具体如下、14被膜剂、22其它、18甜味剂、7胶基糖果中的基础物。

食品添加剂着色剂中有紫色的吗
　　有食品添加剂着色剂中有紫色的。食品添加剂着色剂中有紫色的，例如甘蓝红、紫草红色素等。

i列食品添加剂与类别对应正确的是A着色剂苯甲酸钠B防腐剂味精C
　　着色剂，故A错误；B、味精不具有抑制细菌生长的作用，不能作防腐剂，可作调味剂，故B错误；小、亚硝酸钠有毒，不能作为调味剂使用，可作防腐剂，故小错误；D、赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，用作食品强化剂和饲料添加剂，。

我国规定所有销售的食品包装标签配料表上食品添加剂应使用规定的
　　C

食品添加剂使用时注意什么市面上出售的视频有哪些是使用了不符合
　　食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护。

食品添加剂指为改善食品品质和色香味以及为防腐保鲜和加工
　　D

题20关于食品添加剂的使用原则与使用规定以下说法正确的是
　　超范围或超量使用都属于滥用食品添加剂。；相同色泽的着色剂、防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

着色剂又称食品色素是以食品着色为主要目的使食品赋予色泽和改善
　　B

酱油是一种常用的食品添加剂它属于食品添加剂中的A着色剂B防腐
　　A试题分析：酱油是一种常用的食品添加剂，它属于食品添加剂中的着色剂，答案选A。点评：该题是常识性知识的考查，难度不大，学生只要记住即可，也有了培养学生的应试能力和学习效率，也有助于培养学生树立正确的健康观。