到底蛋白质与蛋白有什么关系

蛋白质的变性和变构有什么区别
　　蛋白质变性proteindenaturation是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。一个蛋白质与其配体结合后，蛋白质的空间结构发生改变，调节了蛋白质的生物学功能，使它适合于功能的需要这=。

蛋白酶水解蛋白质破坏了蛋白质的
　　答案A【分析】蛋白酶只能将蛋白质的空间结构破坏使之成为多肽链.将多肽分解为氨基酸的是肽酶，能将氨基酸分解的又是其他的酶.而蛋白质根本就不具有双螺旋结构.此题考查的是酶的专一性和蛋白质的结构.查看原帖>；>；

单选题胃蛋白酶只消化食物中的蛋白质不会消化胃组织自身的
　　推测过程①为促进作用过程②体现了正反馈调节

蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于
　　答案C蛋白质水解生成氨基酸。查看原帖>；>；

胶原蛋白护发的产品
　　蛋白质是组成人体细胞、组织的成分。机体的组成部分需要有蛋白质的参与，汤臣倍健胶原蛋白粉可提高身体免疫力。

母羊一天摄入多少蛋白
　　蛋白质的需要量表示为不同大小的山羊和不同代谢机能所需的总粗蛋白TP和可消化粗蛋白DP。维持的估计值反映了能量与蛋白质的比率为1McalDE对应于22gDP。尽管没有提供山羊活动时蛋白需要量的数据，但蛋白质估计值随着能量需要量的增加而增加，蛋白质需要量的估计值也。

对蛋白质脂肪有良好的固定作用对磷脂蛋白核蛋白也有良好固定
　　D

蛋白质的基本组成单位是A氨基酸B血红蛋白C赖氨酸D氮
　　A

蛋白质Smac细胞中促进细胞凋亡的关键蛋白存在于正常细胞的线粒体
　　spanD

下列食品中的蛋白质不属于优质蛋白的是
　　A.绿豆蛋白质c.豆腐蛋白质D.鲢鱼蛋白质