蛋白质与氨基酸的关系氨基酸缩合水解多肽构成水解蛋白质酶是一类

氨基酸的美容作用
　　氨基酸的一种，在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，能促进皮肤新陈代谢，刺激细胞再生。抗敏能力：氨基酸能够提供皮肤免疫功能，调节水分、酸碱、平衡油脂，有改善敏感性皮肤的抗敏能力，防止皱纹的发生。延缓皮肤衰老：氨基酸能够激活皮肤细胞超氧化物歧化酶过氧化物的。

关于蛋白质多肽类药物
　　1.3代谢蛋白质多肽的失活和消除机制十分复杂，许多组织是潜在的分解代谢部位，且参与降解的酶很多。肝脏中具代表性的代谢酶是组织蛋白。即把含同位素的氨基酸加入生长细胞或合成体系，该法对生物活性的影响可能较小，但由于制备复杂而限制了其广泛应用；二是外标法，常用氯胺。

为什么糖水解酶会使细胞失去识别能力糖蛋白的本质不是蛋白质吗
　　糖蛋白是糖类和蛋白质结合的具有识别功能的特异性受体。把糖蛋白中的糖水解后糖蛋白会失去识别能力。糖蛋白的化学本质一般是蛋白质。糖蛋白是由两条多肽链组成的大分子蛋白质，其氨基酸组成与功能较为类似，均由甘氨酸、脯氨酸、赖氨酸、羟脯氨酸及苯丙氨酸组成。糖蛋白在。

什么是水解反应水解反应属于取代还是加成反应
　　氯化铵水解会产生盐酸和氨水等。有机物的分子一般都比较大，直接与水反应太慢，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液中脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液。

下列有关说法中正确的是A糖类蛋白质在一定条件下都能发生水解
　　是不能发生水解反应的，因为它们是糖类中最简单的形式，已经不能再被分解成更小的糖分子。而双糖如蔗糖、麦芽糖、多糖如淀粉、纤维素则能在一定条件下发生水解反应。蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的大分子，它可以在酸、碱或酶的作用下发生水解，最终分解成其组成的氨。

氨基酸的主要作用是什么
　　蛋白质的营养作用是通过氨基酸来实现的。构成蛋白质的氨基酸有20多种，饲料中氨基酸适当时可以降低总氨基酸的供给量，节约蛋白质饲料，减少排泄氮对环境的污染。氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。目前用作药物的氨基酸有一百几。

关于氨基酸
　　氨基酸是组成机体蛋白质的基本单位，它对人体有着重要的作用，可以合成蛋白质，如可以合成血红蛋白，参加机体内氧气的运输。氨基酸可以维持。补充氨基酸可以纠正机体因消耗造成的负氮平衡状态。此外，氨基酸还可以转变为脂肪和糖，为机体供能，可以参与激素、酶和部分维生素的形成。

连线1淀粉分解为氨基酸蛋白质分解为甘油和脂肪酸脂肪分解
　　淀粉分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸。淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不要经过消化，可以被人体直接吸收，淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最。

组成蛋白质的氨基酸有多少种
　　组成蛋白质的氨基酸有20种。虽然蛋白质中还含有其他种类的氨基酸，但多数是在这二十种氨基酸基础上由酶催化而成的。要素除了提供能量。而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用，将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在小肠内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。一部分氨基。

蛋白质测序方法
　　在蛋白质测序中，Sanger测序法被应用于确定蛋白质的编码基因序列。通过转录和翻译，将蛋白质序列与其对应的DNA序列联系起来，从而获得蛋。截断法通过将蛋白质分子酶解成短的肽段，然后利用肽片段的特性来推测蛋白质的氨基酸序列。常用的截断方法有化学截断、蛋白水解酶截断和。