蛋白质为什么也有两性解离性质

临床上用酒精消毒灭菌是利用蛋白质的下列哪种理化性质A蛋白质的
　　正确答案：C

单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是
　　两性解离性质

多选题氨基酸或蛋白质的理化性质有
　　两性解离；紫外吸收；呈色反应

单选题下列蛋白质的性质中与氨基酸性质相似的有
　　两性解离

单选题下列蛋白质性质中与氨基酸性质相似的有
　　两性解离

蛋白质有哪些主要的理化性质
　　蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质既体现了氨基酸的特点，也展现出自身独特的性质。以下是蛋白质的主要理化性质：两性电离与等电点：蛋白质含有多个R侧链基团，在一定的pH条件下会产生多价解离。当某一pH时蛋白质分子所带正负电荷相等，净电荷为零，此时溶液的p。

蛋白质的物化性质
　　氨基酸性质氨基酸两性电解质由于氨基酸含有酸性羧基和碱性氨基所既酸又碱两性电解质有些氨基酸侧链还含有解离基团其带电状况取决于们pK值由于同氨基酸所带解离基团同所等电点同除甘氨酸外其都有对称碳原子所具有D型和L型2种构型具有旋光性天蛋白质存氨基酸都L型酪氨酸。

蛋白质的理化性质有哪些
　　蛋白质的理化性质主要包括：水解反应、沉淀、变性、两性解离、高分子性质、胶体性质、紫外吸收性质和呈色反应。蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或全部断裂。加入高浓度的。

临床上用乙醇消毒灭菌是利用蛋白质的下列哪种理化性质A蛋白质的
　　正确答案：C

蛋白质的理化性质有哪些
　　蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质主要包括以下几点：两性电离：蛋白质分子中既含有酸性基团如-COOH，也含有碱性基团如-NH2，因此在不同的pH条件下可以解离成带正电荷或负电荷的离子。等电点：当蛋白质分子解离成正、负离子的趋势相等时，净电荷为0，此时溶。