脂肪的化学主要成分是什么

化学问题告诉我醇炔酰烷烃等一类物质的特征式越多越好
　　化学中醇、炔、酰、烷、烃等物质的特征式如下：物质类别特征式示例醇CnH2n+2O甲醇CH3OH、乙醇CH3CH2OH炔CnH2n-2乙炔C2H2酰R·CO-脂肪酸的结构式中除羟基时所余下的原子团烷CnH2n+2甲烷CH4、乙烷C2H6、丙烷C3H8烃-烃类物质包括。

什么是化学性的食物中毒
　　误食被有毒害的化学物质污染的食品；因添加非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品，以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒；因贮藏等原因，造成营养素发生化学变化的食品，如油脂酸败造成中毒。食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。。

化学品肥皂液是什么
　　在化学中，肥皂液的标准名称叫肥皂水。肥皂水是将肥皂溶于水中得来的，主要成分是硬脂酸钠或高级饱和脂肪酸钠盐。高级饱和脂肪酸钠盐是脂肪在碱性条件下与水和碱反应水解的产物，是一种强碱弱酸盐，在水中呈碱性。肥皂水常用来区分硬水和软水，硬水是指含Ca2+，Mg2+离子较多。

化学用品中什么常用来洗油
　　在化学用品中，常见的用于洗油的物质包括有机溶剂如石油醚、丙酮、乙酸乙酯、表面活性剂和碱液。有机溶剂：石油醚、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂能够溶解油脂，从而起到清洗的作用。这些溶剂通常具有较低的沸点，可以通过蒸发的方式去除，留下被清洗的物体。表面活性剂：表面活性。

下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述正确的是A磷是脂肪
　　A、脂肪不含磷元素，蛋白质可能不含磷元素，A错误；B、组成人体细胞的元素中在鲜重时含量最多的是氧元素，干重含量最高的是C元素，B正确；C、肌肉细胞中含量最多的化合物是水，C错误；D、淀粉是植物细胞的主要储能物质，D错误.故选：B.

食物脂肪含量35左右是不是算高了
　　糕点糕点的脂肪量也高，因为糕点在制作过程中，一般会用到黄油、酥油、奶油、鸡蛋等，而这些脂肪的含量都是较高的，所以做成的糕点，那么脂肪。维生素C及多酚类植物化学物的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂。

牛肉膏化学原理是什么
　　这玩意有牛肉的香味行业使用：主要是面馆、大排档以及熟食店。另外，一般路边的牛肉面馆、做牛肉加工的厂家用的比较多主要成分：天然肉香萃取物，牛肉提取物、核苷酸、进口食用香料等化学特性：是牛肉浸液通过离心和过滤除去脂肪和不溶性物质，再经低温浓缩而成。

什么是化学烧伤
　　一种化学物质可同时存在以上几种有的因本身燃烧而致烧伤，如磷烧伤，有的本身对健康皮肤并无损害，一旦着炎燃烧造成皮肤烧伤化学物质即可通过创面吸收入体内引起中毒反应。一般酸烧伤由于组织蛋白凝固形成一层痂壳可预防进一步损害；碱烧伤后形成脂肪皂化，并可产生可溶性碱性。

C型油脂中脂肪酸侧链为无序排列它的熔点低密度小不稳定
　　食品化学复习题及答案食品化学习题集1第2章水分习题一、填空题1从水分子结构来看，水分子中氧的6个价电子参与杂化，形成4个SP3杂化轨道，有近似四面体的结构。2冰在转变成水时，净密度增大，当继续升温至3.98时密度可达到最大_，继续升温密度逐渐减小。艘丰力珊了。

往轴承上抹的黄油化学名叫什么
　　润滑脂，主要成分高级脂肪酸。这里说的高级并不是质量的高低，而是脂肪酸分子并银的主链上碳原子的个数较多，黄油是脂肪酸分子主链上含碳原子18个以上的脂肪酸的混合物，主链上的碳原子越多的脂肪酸就绝答宴越呈凝固状，举缺根据用途不同，黄油也有许多不同的型号。