蛋白质中次级键不包括A疏水键B二硫键C离子键D氢键E盐

疏水键氢键盐健的特点
　　这种非极性的烃基链因能量效应和熵效应等热力学作用成为疏水基团在水中的相互结合作用成为疏水键。氢键：氢键是在气态、液态和固态的HF中都有氢键存在。盐键：盐键又称盐桥或离子键，在近中性环境中，蛋白质分子中的酸性氨基酸残基侧链电离后带负电荷，而碱性氨基酸残基侧。

2013下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是
　　D

维系蛋白质一级结构的主要化学键是A范德华力B二硫键C氢键D
　　正确答案：E

蛋白质结构中主键称为键次级键有和
　　肽键；离子键；疏水键；氢键；范德华力

维系蛋白质一级结构的主要化学键是A范德华力B二硫键C氢键D
　　正确答案：E

下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键的是
　　D解析：肽链维系蛋白质一级结构，蛋白质二级结构主要由氢键维系，三级结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用，氢键，范德华力和静电作用维持的。

维持蛋白质一级结构的化学键主要是键稳定蛋白质三级结构的次级键
　　肽，疏水键，离子键；盐键，氢键，范德华力

二硫键蛋白质
　　稳定蛋白质三级结构的化学键有范德华力、氢键、疏水键、离子键和二硫键，其中二硫键的键能最大！大多数教科书中一级结构以胰岛素为例，二。导致学习者对二硫键归属问题存在偏差。杨荣武《生物化学原理》第三版P30中讲到分泌蛋白或细胞膜蛋白常常含有较多二硫键，而胞内蛋白很。

离子键共价键范德华力氢键破碎的条件断裂后物质的变化
　　共价键并不会断裂，因此属于物理变化。范德华力：范德华力是一种较弱的分子间作用力，包括诱导力、色散力和偶极力。范德华力的断裂通常。如蛋白质的变性过程中，氢键的断裂可能导致蛋白质三级结构的改变，这属于化学变化。综上所述，离子键、共价键、范德华力和氢键的破碎条。