用下列方法测定蛋白质含量时哪种方法需要完整的肽键单选1分

双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生反应
　　A、A化合物不含有肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；B、B化合物不含肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；C、C化合物不含肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；D、D化合物含有肽键CONH，能与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物，D正确.故选：D.

现有一蛋白质分子由2条多肽链组成共有肽键98个已知构成这种
　　B

蛋白质变性的四种方法
　　蛋白质变性会使蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失。变性时不涉及一级结构改变或肽键的断裂。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果。物理方法有：有加热，紫外。

7已知一个蛋白质分子由2条肽链组成连接蛋白质分子中氨基酸的肽键
　　D

单选饲料含氮物中的主要成分是蛋白质而蛋白质又是由多种以肽键
　　B

选择蛋白质测定方法中哪些因素是必须考虑的
　　蛋白质中的肽键实际上就是酰胺键，故多肽、蛋白质等都有双缩脲biuret反应，产生蓝色或紫色复合物。比色定蛋白质含量。缺点：灵敏度低，样品。蛋白质中的巯基和酚基等可将Cu2+还原成Cu+，Cu+能定量地与Folin酚试剂反应生成蓝色物质，600nm比色测定蛋白质含量。灵敏度较高约0。.

蛋白质有哪些重要的物理化学性质蛋白质制备的一般步骤是什么有哪
　　重金属盐沉淀蛋白质、生物碱试剂沉淀蛋白质、抗体对蛋白质抗原的沉淀。6蛋白质的呈色反应：蛋白质分子的自由NH2和COOH、肽键，以及。这是蛋白质的荧光光谱。蛋白质制备的一般步骤：1前处理；2细胞破碎；3分离纯化；4浓缩；5质量鉴定。测定蛋白质分子量的方法：1沉。

蛋白质N端和C端的测定方法是什么基本原理是什么
　　肽段在质谱中的碎裂通常最容易断裂的是肽键位置，得到分别命名为b离子和y离子。通过分析这些离子的m/z图谱，可以得到蛋白质的C端序列。应用：这是一种现代的高通量方法，常用于大规模蛋白质组学研究。以上方法各有优缺点，选择哪种方法取决于具体的研究目的、样本量、预算以。

下列关于蛋白质中L氨基酸之间形成肽键的叙述哪些是正确的
　　A

B6是维持蛋白质正常代谢的必须维生素合成方法如下请回答下列
　　F中缺少一个氯原子，则E生成F发生了取代反应、还原反应、加成反应，故答案为：还原；加成；3①F和氯化氢在加热条件下发生取代反应，反应方程式为：，②然后再和氢氧化钠发生水解反应生成G，反应方程式为：，故答案为：；4羧基和氨基能反应生成肽键，则其中一种生成物的结构简式为：，故。