优质蛋白并含有丰富的赖氨酸是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源

各类食物的主要营养特点是什么
　　是人们膳食中优质蛋白质的主要来源。大豆蛋白质含量为35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素，其含量都高于谷类，并含有一定数量的胡萝卜。

白天锻炼晚上吃什么食物补充蛋白质
　　它的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。豆腐的种类很多，有软的、硬的、腌制的、烟熏的和炖熟。优质蛋白还包括动物性食物如鱼、禽、蛋和瘦肉等。动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要，尤其是富含赖氨酸和蛋。

各类食物营养特点
　　是人们膳食中优质蛋白质的主要来源。大豆蛋白质含量为35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素，其含量都高于谷类，并含有一定数量的胡萝卜。

宝宝需要的蛋白质你知道吗
　　畜肉等动物性蛋白质大多属于优质蛋白。宝宝每天都要吃一点哦！大豆及豆制品、米面类、坚果等都含有植物性蛋白质。其中大豆应该着重表。使混合蛋白质的营养价值提高，这称为蛋白质营养互补作用。例如，谷类食物蛋白质缺乏赖氨酸，而豆类蛋白质赖氨酸丰富，二者混合食用，蛋白质的。

素食主义者如何保证蛋白质的营养
　　一般按照理想体重可推荐为1.0~1.2g/kg。2.蛋白质的食物来源？在食物中，几乎所有都含有或多或少的蛋白质，但并非所有蛋白质都能被人。分类如下：②合理搭配大豆蛋白质中赖氨酸含量高而蛋氨酸含量低，而谷类蛋白质中恰好相反，若将两者搭配食用，会发挥蛋白质互补作用，显著。

大豆组织蛋白是豆制品吗
　　大豆蛋白中的赖氨酸含量也较高，氨基酸组成较好，属于优质蛋白。大豆与谷类食物混合食，可较好地发挥大豆蛋白的互补作用。目前使用大豆为原料制成的大豆蛋白制品有大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆组织蛋白及油料粕粉，因其氨基酸组成和蛋白质功效比值较好，广泛应用肉制品、。

食物的分类和各类食物的营养特点是什么
　　是人们膳食中优质蛋白质的主要来源。大豆蛋白质含量为35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素，其含量都高于谷类，并含有一定数量的胡萝卜。

写出5种以上与我们常用的食物中有各哪些营养成分
　　蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合。

各类食物营养特点
　　是人们膳食中优质蛋白质的主要来源。大豆蛋白质含量为35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素，其含量都高于谷类，并含有一定数量的胡萝卜。

食物的分类及营养成分
　　是天然食物中含蛋白质最高的食品。其氨基酸组成接近人体需要，且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，是谷类蛋白互补的天然理想食品。大豆蛋白是优质蛋白。大豆含脂肪1520%，其中不饱和脂肪酸占85%，以亚油酸为最多，达50%以上。大豆油含1.6%的磷脂，并含有维生素E。大豆含碳水。