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能使蛋白质变性的条件是什么

  • 冯烟仪冯烟仪
  • 蛋白质
  • 2025-07-10 11:32:03
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蛋白质变性不涉及
  B

多选题蛋白质变性后
  空间结构改变;分子内疏水基团暴露;溶解度明显下降

蛋白质变性的化学本质是
  D

蛋白质变性的形态
  蛋白质变性多指的是蛋白质的结构遭到破坏,从而引起一系列症状。蛋白质的变性是在物理或化学因素作用下,蛋白质的空间结构被破坏,从有序的空间结构变为无序,导致其生物活性下降或丧失的过程。蛋白质变性的机制是空间结构的破坏,空间结构的稳定,二级结构靠氢键,三级结构靠次级。

下列不易使蛋白质变性的是
  B

蛋白质变性例子
  以下是一些蛋白质变性的例子:高温灭菌:细菌由蛋白质构成,高温可使蛋白质变性,所以对细菌可进行高温处理。煮熟的鸡蛋:煮熟的鸡蛋中,。给病人口服大量蛋白质,然后用催吐剂将结合的重金属盐呕吐出来解毒。有机溶剂沉淀蛋白质:例如酒精消毒灭菌就是如此,但若在低温条件下。

蛋白质变性后还能与双缩脲试剂反应吗
  蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失。蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。能使蛋白质变性的化。有机溶剂以及一些变性剂的作用时,次级键受到破坏,导致天然构象的破坏,使蛋白质的生物活性丧失。如果变性条件剧烈持久,蛋白质的变性是不。

蛋白质冻结变性的可能机理
  蛋白质冻结变性的可能机理A.机械损伤:冻结变形性没有机械损伤的机会。B.细胞液浓缩:冻结过程细胞液并不浓缩,只是形成冰晶而已。C.胶体体系破坏:这个解释正确,冻结后蛋白质组成的胶体体系被破坏,影响了蛋白质的空间构型。D.以上都有可能:不对。选C正确。

蛋白质变性后的改变是
  D

蛋白质变性会发生哪些改变
  在某些理化因素作用下,蛋白质变性,其空间构象破坏0.5分,但一级结构不被破坏,氨基酸序列不改变0.5分,生物学活性丧失0.5分,理化性质改变,如溶解度降低,黏度增加等0.5分