食品添加剂必须无害和不影响食品的营养价值此题为判断题对错

营养与健康试题食品添加剂引起危害的原因有哪些
　　有营养的食品添加剂元无心①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。②果蔬。食品添加剂有营养价值，有的食品添加剂能改善风味、口感，增加视频稳定性，不必谈“剂”色变。2分只要合理使用食品添加剂，对人体是无害的。

根据我国食品卫生法的规定食品添加剂是为改善食物的色香味等
　　D解析：山梨酸钾是防腐剂。

有营养的食品添加剂阅读答案
　　有营养的食品添加剂元无心①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看，味道也受到影响。怎么办？加点柠檬汁。②果蔬中。食品添加剂有营养价值，有的食品添加剂能改善风味、口感，增加视频稳定性，不必谈“剂”色变。2分只要合理使用食品添加剂，对人体是无害的。

根据我国食品卫生法的规定食品添加剂是为改善食物的色香味等
　　D

食品添加剂的出现到底是利大于弊还是弊大
　　食品添加剂功不可没。因为，大多数食品需要食品添加剂才能在经历漫长的旅程后仍旧保持原有的品质和营养，而不至于还未到达销售地就腐烂。高铁酱油里的营养强化剂能够保持或提高食品本身的营养价值，而甜味剂糖精、安赛蜜、阿斯巴甜等，它们的甜度比蔗糖高得多，不但可以降低食。

根据我国食品卫生法的规定食品添加剂是为改善食物的色香味等
　　D

加工食品基本都含添加剂有害么
　　合理使用添加剂对人体健康是无害的。一些食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保质期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。虽然有一些食品添加剂具有一定的毒性，但只有达到一定浓度或剂量水平，才会给人体带来不良影响。。

在食品添加剂使用原则中正确的是A在使用限量内短期使用对人体
　　正确答案：C《食品添加剂使用卫生标准》中规定食品添加剂使用时应符合以下基本要求：①不应对人体产生任何危害；②不应掩盖食品腐败变质；③不应掩盖食品本身加工过程中的质量缺陷；④不应降低食品本身的营养价值；⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量。

食品添加剂有什么作用
　　改善食品感官性状：适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。保持提高营养价值：在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不。

合理使用食品添加剂不仅不会影响人体健康还能有效改善食物品质和
　　A.瘦肉精不是食品添加剂，对人体有害，故A错误；B.三聚氰胺不是食品添加剂，对人体有害，故B错误；C.苏丹红不是食品添加剂，对人体有害，故C错误；D.碳酸氢钠与酸反应和碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳，能使苏打饼变得膨松，故D正确.故选D.