在蛋白质变性作用中未破坏的结构是

蛋白质变性时结构发生了什么变化
　　写了一堆才看到又是100字=.=蛋白质的摺叠相当倚靠氢键或亲水疏水性之类的弱键结，这很容易在高温或是简单酸碱环境中遭到破坏，因此变回长链再重新自己乱摺叠，变成没有活性的摺叠方式骨架不变，顺序不变，就摺叠改变

蛋白质变性后有哪些改变
　　这种现象称为蛋白质变性。二，蛋白质变性的原因变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮。

下列有关蛋白质变性的叙述错误的是A蛋白质变性时其一级结构不受
　　正确答案：D

蛋白质变性时不受影响的结构是A蛋白质一级结构B蛋白质二级结构
　　正确答案：A

蛋白质变性时结构不变
　　一级

在酸性环境中豆浆中的蛋白质会发生变性其空间结构会被破坏变得
　　A

何为蛋白质的变性和复性作用
　　是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性.如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的.如果变性条件不剧烈，这种变性作用是可逆的，说明蛋白质分子内部结构的变化不大.这时，如果除去。

蛋白质变性是由于A蛋白质一级结构的改变B蛋白质亚基的解聚C
　　答案：C

蛋白质变性时不受影响的结构是A蛋白质一级结构B蛋白质二级结构
　　正确答案：A

一道生化填空题蛋白质变性时结构不变
　　一级蛋白质变性时一级结构不变。蛋白质都有一级结构和高级结构，高级结构又叫构象，就是蛋白质特有的空间结构，一级结构是构型。蛋白质变性后，空间结构发生了改变，也就是构象变化了。但是蛋白质的一级结构没有变，也就是构型没有变。