高级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于

食品安全法的要求要集中培训多少次
　　每年至少两次集中培训根据《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。这意味着，如果每次培训的时间不少于20小时，那么每年至少需要进行两次集中培训。

食品从业人员上岗前应
　　D

食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的集中培训
　　答案√

食品安全管理中对食品从业人员体检和培训有哪些要求
　　食品从业人员每年进行一次健康体检和培训，能够掌握相关岗位卫生安全知识和操作规程。

食品安全管理员证有效期是多久
　　第九条：餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。《餐饮服务食品安全操作规范》第十条：食品安全管理人员基本要求：1、身体健康并持有有效健康证明；2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历；3、持有有效培训合格证明也就是相关证书。

餐饮服务单位食品安全管理人员培训的主要内容包括有哪些
　　三餐饮服务单位食品加工制作设施设备清洗消毒管理；四餐饮服务单位人员健康状况管理；五餐饮服务单位加工制作食品管理；六餐饮服务单位食品添加剂贮存、使用管理；七餐饮服务单位餐厨垃圾处理管理；八有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管。

网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构
　　正确答案：B

食品从业人员上岗前应
　　D

什么是食品安全管理人员
　　食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类食品生产、B类食品流通和C类餐饮服务共3类。餐厅的食品安全管理人员是餐厅经理及厨师长、采购员。其中C类餐饮服务又分为C1类餐饮服务初级和C2类餐饮服务高级。食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别。

食品安全管理人员每年培训时间
　　根据我国餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理方法，食品安全管理人员每年应接受不少于40个小时的食品安全培训。