为什么向蛋白质溶液中滴入饱和硫酸铵溶液会析出白色沉淀

向鸡蛋清溶液中分别加入饱和硫酸铵溶液硫酸铜溶液分别有何现象
　　加入饱和硫酸铵溶液会产生白色絮状沉淀，即蛋白质从溶液中析出，这种现象叫盐析，盐析是物理变化，是可逆的。加入硫酸铜的鸡蛋清中的蛋白质变性。硫酸铵是轻金属盐，只有重金属盐如硫酸铅、硫酸铜等才会使蛋白质变性，使蛋白质变性还有其他情况：加热、强酸、强碱、紫外线、福尔。

硫酸铵溶液中加入鸡蛋蛋清会出现白色絮状的沉淀还能重新溶于水么
　　能，这是盐析现象是可逆的，可以重新溶于水当加入的是重金属盐，酒精，丙酮，强酸，强碱，超声波，加热等等这就会使蛋白质的空间结构发生改变，使其变性不可逆了，不能重新还原为原来的状态

盐析时为什么将饱和硫酸铵或固体硫酸铵加入到血清中而不是把血清
　　通常会向蛋白质溶液中加入高浓度的盐溶液，如饱和硫酸铵或固体硫酸铵。这是因为高浓度的盐溶液可以与蛋白质分子竞争性吸附水分子，从而降低蛋白质周围的水化层，使蛋白质分子之间的疏水基团得以接触并聚集，最终导致蛋白质沉淀出来。如果将血清加入到硫酸铵中，由于血清中的蛋。

蛋白质加不饱和硫酸铵与加饱和硫酸铵有什么不同
　　蛋白质加不饱和硫酸铵与加饱和硫酸铵的不同主要体现在以下几个方面：溶解度：不饱和硫酸铵溶液中，蛋白质的溶解度相对较高，因为在这种条件下，蛋白质分子之间的相互作用较弱，不易形成固体沉淀。而饱和硫酸铵溶液中，由于溶液中已经含有最大量的硫酸铵，任何额外的蛋白质都会因。

在盛有鸡蛋白溶液的试管里缓慢地加入饱和的硫酸钠溶液观察到的
　　之蛋白质分子之间聚集而沉淀。由于各种蛋白质在不同盐浓度中的溶解度不同，不同饱和度的盐溶液沉淀的蛋白质不同，从而使之从其他蛋白中分离出来。简单的说就是将硫酸铵、硫化钠或氯化钠等加入蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和以及水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳。

饱和硫酸铵盐析蛋白离心后硫酸铵的硫酸根和铵根离子分布在沉淀
　　硫酸铵的硫酸根和铵根离子既分布在沉淀中也分布在上清液中。在饱和硫酸铵盐析蛋白的过程中，硫酸根离子和铵根离子与蛋白质竞争溶液中的水分子。由于硫酸根离子和铵根离子与蛋白质分子相比，具有更强的亲水性，因此蛋白质分子表面的水化膜被破坏，同时其暴露出来的带电基团被。

材料B鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液后会析出白色沉淀C糖类
　　A.尼龙是合成材料的一种，故A错误；B.鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀溶解，故B正确；C.糖类、油脂由C、H、O元素组成，蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，故C错误；D.蚕丝、酶的主要成分都是蛋白质，丝棉的成分是化纤，故D错误.故选B.

下列属于化学变化的是A蛋清溶液中滴加饱和硫酸铵溶液B日本核电
　　A、蛋清溶液中滴加饱和硫酸铵溶液的过程中可观察到析出沉淀，这是因为饱和硫酸铵溶液可使蛋白质的溶解度变小，此过程叫做蛋白质的“盐析”，没有新物质生成，属于物理变化.B、日本核电站工作人员给核电机组注水降温的过程中没有新物质生成，属于物理变化.C、炼油厂蒸馏原油获。

盐析时为什么将饱和硫酸铵或固体硫酸铵加入到血清中而不是倒过来加
　　通过改变溶液的离子强度来沉淀蛋白质。在进行盐析时，通常是将高浓度的盐溶液如饱和硫酸铵缓慢加入到血清或其他蛋白质溶液中。这样做的原因是为了避免蛋白质因快速浓聚而发生不可逆的凝集。如果反过来操作，即先将血清倒入饱和硫酸铵溶液中，由于两种液体之间的密度差异，血。

硫酸铵分级沉淀蛋白质的原理和方法是什么啊
　　因而可利用不同浓度的盐溶液来沉淀不同的蛋白质。这种方法称=之=为盐析。盐浓度通常用饱和度来表示。硫酸铵因其溶解度大，温度系数小和不易使蛋白质变性而应用最广。二，试剂及仪器1.组织培养上清液、血清样品或腹水等2.硫酸铵NH4SO43.饱和硫酸铵溶液SAS。