优质蛋白质来源其中富含的还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充

生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法
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蛋白质的生物价是怎么回事
　　生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价的值越高，表明其被机体利用程度越高，最大值为100。生物价是营养学的一个专用术语，主要用来评价蛋白质的价值，它表示食物中的蛋白质成分在人体内真正被利用的程度。蛋白质利用率指的是食物蛋白质被消化吸收后。

什么是蛋白质的互补作用如何进行食品搭配才能提高蛋白质的生物价
　　大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸不足，玉米色氨酸含量丰富。大豆、玉米、大米单独食用时，其蛋白质的生物价分别为57、60、57，但当三者按20%：40%：40%的比例混合食用时，其蛋白质生物价可提高到73%，与*肉相当。从而大大提高了蛋白质的利用率，也可避免多吃肉类带来的不利影响。

食物蛋白质生物价是
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肝肾疾病患者可以食用生物价高的蛋白质吗
　　肝、肾疾病患者是否可以食用生物价高的蛋白质，取决于具体的疾病状态和医生的建议。以下是具体情况：肾病患者：肾病患者的蛋白质摄入需要限制，因为蛋白质摄入过多会加重肾脏的负担。因此，肾病患者应该摄入优质蛋白质，而不是生物价高的蛋白质。优质蛋白质通常指的是动物蛋白。

食物蛋白质的生物学价值最高的是什么最低的又是什么呢
　　含蛋白质6克，维生素A、B、D和E以及铁、硫磺和钙等。鸡蛋的蛋白质是所有食物蛋白质中生物价最高的，其生物价为100。生物学价值最低的食物蛋白质：生物学价值最低的食物蛋白质常见于植物性食物。植物蛋白质因含有不完全蛋白质较多，所以其营养价值一般都低于动物蛋白质。。

蛋白质生物价的计算公式是
　　E解析：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

食物蛋白质生物价是
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食物蛋白质生物价是
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