某蛋白质分子由100个氨基酸组成含1条肽链则在氨基酸脱水缩合形成

以蛋白质分子它共由3条多肽链组成其中链共有87个氨基酸残基
　　一个蛋白质分子，它共由3条多肽链组成，其中α链有87个氨基酸残基即氨基酸脱水缩合后的剩余部分，β链有108个氨基酸残基，γ链有76个氨基酸残基，α和β链之间，β和γ链之间分别由对应的两个巯基—SH脱氢形成两个二硫键—S—S—。这些氨基酸形成蛋白质后，相对分子质量比。

由m个氨基酸组成的某蛋白质分子中有n条肽链则此蛋白质
　　【答案】D【答案解析】试题分析：根据氨基酸经脱水缩合形成蛋白质的过程可知，该蛋白质中O原子数=各氨基酸中O原子数脱下的水分子数=2mmn=m+n，N原子数=氨基酸个数=m，则O原子数+N原子数=m+n+m=2m+n，D项正确。考点：本题考查多肽形成过程的特点，意在考查考生能用文字。

氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质吗
　　可以氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质。氨基酸形成蛋白质的方式是脱水缩合。在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。

假设组成蛋白质的氨基酸平均相对分子质量为120某蛋白由4条多肽链
　　C

某蛋白质分析共有4条肽链300个肽键则形成这个蛋白质分子所需
　　形成这个蛋白质分子所需的氨基酸分子数为304个。在蛋白质的结构中，肽键是由两个氨基酸分子脱水缩合形成的。因此，如果一个蛋白质分子中有300个肽键，那么它就需要300个氨基酸分子脱水缩合形成这些肽键。但是，由于每个肽链都至少含有一个氨基酸，所以实际上形成这个蛋白质分。

若氨基酸的平均分子量为r通过脱水缩合反应过程形成m条肽链经盘曲
　　设总共有氨基酸x个则氨基酸的总相对分子质量为：rx由脱水缩合形成m条肽链可知，失去的水分子数为xm则失去的水分子的相对分子量为18xm蛋白质的相对分子质量=总的氨基酸总相对分子量失去的水分子相对分子质量即：e=rx18xm得：x=e18m/r18又由于：失去的水分子数=肽键数。

某蛋白质分子由M个氨基酸4条肽链组成则该蛋白质分子
　　=氨基酸数肽链条数=M—4，AC错误；组成生物体的氨基酸种类有20种，但不是说每个蛋白质中都有20种，B错误；蛋白质中至少含有的游离氨基数=羧基数=肽链数=4，故D正确；考点：脱水缩合相关计算点评：脱水缩合过程在近几年高考中不常见，除了上述计算之后，还考查蛋白质分子量的计算，而。

由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子含n条肽链其中z条
　　脱水缩合的相关计算。1、假设肽链的氨基酸个数为m1，环状多肽的的氨基酸个数为m2，而m=m1+m2。正常情况的肽链：水分子数=氨基酸数肽。氧原子数=各氨基酸中氧原子总数脱去水分子数=2mmn+z=mz+n；答案选C。考点：蛋白质分子中氧原子个数的计算。点评：试题较抽象，需比较。

胰岛素是由两条肽链组成共含有51个氨基酸分子的蛋白质在氨基酸
　　spanC

构成某蛋白质分子的两条肽链分别由19个和42个氨基酸脱水缩合而成
　　spanB