食品安全监管机构及其职责

　　食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题，对其的监管显得尤为重要。食品安全归哪个机构管呢？本文将详细介绍我国食品安全监管的机构及其职责。

食品安全监管的主要机构

1. 国务院食品安全委员会
　　国务院食品安全委员会是食品安全工作的最高决策机构，负责制定国家食品安全政策、规划和标准，统筹协调全国的食品安全工作。

2. 食品药品监督管理部门
　　食品药品监督管理部门是负责食品安全监管的主要行政机关，其职责包括制定食品安全标准和政策、组织开展食品安全监督检查和风险评估等。

3. 农业部门
　　农业部门负责农产品种植、养殖环节的监管，包括种子、农药、兽药等农业生产资料的管理，以及农产品质量安全的检测和监督。

4. 卫生健康部门
　　卫生健康部门负责食品安全风险评估和食品安全标准的制定，同时开展食品安全事故的医疗救治和流行病学调查等工作。

各机构的具体职责

1. 国务院食品安全委员会：负责总体规划和决策，统筹协调各部门的食品安全监管工作，组织查处重大食品安全事故。
　　2. 食品药品监督管理部门：具体负责食品生产、加工、流通、餐饮服务等环节的监管，对食品生产企业进行定期检查和抽检，并依法查处不合格食品及其生产厂家。
　　3. 农业部门：负责农产品种植、养殖环节的质量安全监管，包括农药、兽药残留的检测，以及农产品认证等。
　　4. 卫生健康部门：负责开展食品安全风险监测和评估，对食品中有害物质的检测和分析进行技术指导，发布食品安全风险警示信息。

　　食品安全是一个复杂的系统工程，需要多个部门的协同合作。各个机构在各自的职责范围内，密切配合，共同维护食品市场的秩序和人民群众的身体健康。社会各界也应积极参与食品安全监督，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。

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