单选题组成蛋白质中的含巯基氨基酸是10分

面粉怎样提高筋度
　　其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶由于污染等原因，蛋白酶的活性增强的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质无法与水结合形成面筋，因而。加鸡蛋鸡蛋中含有大量含有巯基的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质可以参与到面筋网络的形成过程中，使得面筋网络更加稳定。加盐食盐中的离子与水。

氨基酸的关于氨基酸
　　α-氨基酸是指氨基连在羧酸的α位，羧酸分子中的α氢原子被氨基所代替直接形成的有机化合物。氨基酸是既含氨基-NH2又含羧基-COOH。因此称α—氨基酸。天然蛋白质是由不同的α—氨基酸，通过肽键结合而成的复杂高分子化合物，结构和组成十分复杂。

其中SS为由两个SH巯基构成的二硫键其作用是
　　试题答案：D试题解析：试题分析：题图中有两条肽链，中间有一条为环状，假设两条肽链的氨基酸数目为X，则脱水数为X2；环状肽的氨基酸为mX，脱去的水分子数为mX；故失水数为m2，由于有2个二硫键，而形成一个二硫键失去了2个“H”，故减少的相对分子质量为18m2+4。考点：氨基酸脱水。

图中每条虚线表示由两个R基中的巯基SH脱氢形成一个二硫键SS
　　C

为什么大多数蛋白质含硫元素
　　大多数蛋白质含硫元素是因为构成蛋白质的氨基酸中有含硫的氨基酸，如半胱氨酸和甲硫氨酸。在组成蛋白质的20余种氨基酸中，有9种是人体无。蛋白质分子对抗外界因素影响的稳定性就越大。二硫键会让肽链折叠成不易散开的结构和形状，因此，硫元素在形成蛋白质的过程中起着非常重。

问一个高中生物中关于氨基酸的问题请大家帮帮忙
　　氨基酸是蛋白质的基本组成单位，氨基酸之间通过肽键相连形成多肽链，进而折叠成具有特定功能的蛋白质。氨基酸的结构通式为：RCHNH2CO。含有羧基参与蛋白质合成，参与神经递质传递苏氨酸Threonine含有羟基参与蛋白质合成，参与糖代谢半胱氨酸Cysteine含有巯基参与蛋。

简述液体蛋白质药物的一般处方组成
　　#液体蛋白质制剂的处方组成如下、活性成分、增溶剂、抗吸附和抗聚集剂、缓冲液、防腐剂多剂量、抗氧剂、等渗调节剂、剂型载体材料。#1增溶剂、蛋白质特别是非糖基化蛋白质易于聚集和沉淀，提高其溶解度的方法包括选择合适的pH、离子强度、加入氨基酸如赖氨酸、精氨酸。

请问一下巯基化合物有哪些
　　巯基乙酸：是一种有机酸，常用于化工生产和实验室中作为合成其他化合物的中间体。苯硫酚：也称为硫酚，是一种具有强烈气味的化合物，常用于制造香料、染料和药物。半胱氨酸：是一种含有巯基的氨基酸，是蛋白质合成的重要组成部分，在生物体内发挥着重要作用。除了上述几种，还。

酰基载体蛋白含有
　　是一类分子量很小的蛋白质，在脂肪酸合成酶系中起酰基载体的作用。它由80个左右的氨基酸残基构成，含有一个巯基-SH，此巯基与泛酰亚胺腺嘌呤二核苷酸结合，形成4’磷酸泛酰亚胺，后者是脂肪酸合成中活化中间物的

蛋白质的差异结构上和氨基酸20种的差异
　　蛋白质的差异是由于组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同氨基酸是既含氨基NH2又含羧基COOH的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的环状化合物亚氨基酸。氨基与羧基结合在同一碳原子上的称为α氨基酸。天然得到的氨基酸大部分是。