蔬菜里的营养素知多少

什么蔬菜没有蛋白质
　　回答不含蛋白质的食物包括菠菜、紫菜、黄瓜、胡萝卜、冬瓜等蔬菜。菠菜营养丰富，但菠菜不含蛋白质，可吃些菠菜来促进消化。黄瓜有清热解毒以及利水利尿的作用，平时可吃些黄瓜来消暑。另外紫菜也是有清热利水、补肾养心等作用，可补充紫菜，补充身体所需的物质。

月子能吃什么蔬菜
　　女性在坐月子期间，需要适当的增加各种营养物质的摄入，饮食中应当有适量的蔬菜。在坐月子期间可以吃的蔬菜种类很多，常见的如西红柿，黄瓜，白菜，茄子，土豆，西葫芦，菠菜，油麦菜等。坐月子期间适当的吃蔬菜，不仅能够提供维生素和矿物质类营养素，而且还可以有效的促进肠管蠕动，预防。

哪些蔬菜不适合生吃
　　烹调过程有益于有些蔬菜的营养素的释放和机体的吸收，如胡萝卜烹调后脂溶性的胡萝卜素更容易被人体吸收，番茄用油烹调后其脂溶性的番茄红素也更容易吸收，这=一=类的蔬菜是不适合生吃的。

怀孕初期吃什么水果蔬菜
　　为了保险起见最好不要吃，当然除了螃蟹和甲鱼还有一些垃圾食品比如油炸的食物、麻辣的食物、还有腌制品都不要吃，这些食物没有营养，多吃了会影响备孕的妈妈的身体对于影响的吸收。备孕的妈妈为了调理身体要多吃一些健康的蔬菜和水果，不要多吃零食，并且不要吃太多肉，防止导致。

金针菇属于蔬菜吗
　　金针菇是蔬菜。在农业生物学上蔬菜划分以下十二种：瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜。但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子。

能生吃的蔬菜有哪些
　　可以生吃的蔬菜有油麦菜、莴笋、苦菊、苦菜、卷心菜、洋葱、黄瓜、芹菜、大蒜、番茄、白菜、萝卜、辣椒等等，有的人觉得这样能保留蔬菜最原始的味道，还能够摄入更多的营养物质，甚至会当做水果来吃，自创了很多吃法。其实有的人喜欢生吃蔬菜，觉得这样能保留蔬菜最原始的味道。

蔬菜如何才能提高产量
　　黄瓜、番茄是我国人们食用最多的两种蔬菜，课题组首先通过日光温室黄瓜、番茄高产优质安全土壤栽培关键技术创新，建立了相应栽培技术规。又完全可以满足黄瓜生长发育营养需求的有机肥配方。在番茄生产方面，筛选出适于日光温室长季节栽培的番茄品种———卡特琳娜、辽园多。

沙拉菜有几种蔬菜
　　矿物质和水这六大营养素，都有其营养价值，缺一不可。例如：维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。参考资料来源：百度百科——蔬菜沙拉

高血糖吃什么蔬菜最好
　　毛豆毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。3、魔芋很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖。

牛皮癣吃什么蔬菜好
　　莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B。