实验中鉴定生物组织中的还原性糖脂肪和蛋白质对实验材

生物组织中还原糖脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中
　　鉴定还原性糖时不能用酒精灯直接加热，需要水浴加热，故B正确；在还原性糖、脂肪和蛋白质的鉴定中，只有脂肪的鉴定需要使用显微镜，故C正确；斐林试剂在使用时需要现用现配，故D正确。考点：本题主要考查有机物的鉴定，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括。

在生物组织中可溶性还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验材料的
　　【答案】A【答案解析】试题分析：甜菜和甘蔗中的糖不是还原性糖，因此不能用来作为鉴定还原性糖的材料，故A错。考点：本题主要考查有机物的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

如何检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质
　　一.实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质二.实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应.1.可溶性还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu2O沉淀.即CuOH2被还原成Cu2O，葡萄糖被氧化成。

鉴定还原性糖蛋白质淀粉脂肪的试剂与颜色变化
　　因此叫做还原性糖；蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。实际上本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织中。用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色—棕色—砖红色沉淀。蛋白质的鉴定原理鉴定生物组织中是否含有蛋白质时。

生物组织中还原糖脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中
　　【答案】A【答案解析】试题分析：鉴定还原性糖时需要水浴加热，不能用酒精灯直接加热，故A错。考点：本题主要考查有机物的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

根据生物组织中可溶性糖脂肪蛋白质的鉴定实验回
　　鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是婓林试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成砖红色沉淀.2鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色或红色的染液是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ。3鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先要向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中。

在可溶性还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验中对实验材料的
　　【答案】D【答案解析】试题分析：马铃薯块茎中含量多的是淀粉，淀粉为多糖，是非还原性糖。考点：本题考查生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定，意在考查独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实。

在检测生物组织中糖类脂肪和蛋白质实验中对实验材料的选择错误
　　甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，但蔗糖属于非还原性糖，因而不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料。甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，但蔗糖属于非还原性糖，因而不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料。

根据生物组织中可溶性还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验回答
　　试题答案：1斐林试剂砖红色葡萄糖2苏丹Ⅲ苏丹Ⅲ能溶解在酒精中3过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色而掩盖生成的紫色。

根据检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质实验回答下列问题1
　　在生物学实验中，我们经常利用特定的化学试剂与生物组织中的有机物发生反应，通过观察颜色变化来检测和鉴定不同的化合物。例如，鉴定成熟果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是斐林试剂，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色；在鉴定大豆细胞中存在的蛋白质时常用双缩脲试。