对蛋白质变性的描述正确的是A变性蛋白质的溶液黏度下降B变性的

蛋白质变性后其性质有哪些变化
　　蛋白质变性后，氢键等次级键被破坏，蛋白质分子就从原来有秩序卷曲的紧密结构变为无秩序的松散伸展状结构。即二、三级以上的高级结构发生改变或破坏，但一级结构没有破坏。变性后，蛋白质的溶解度降低，是由于高级结构受到破坏，使分子表面结构发生变化，亲水基团相对减少，容易引。

为什么酸性条件能使蛋白质变性
　　蛋白质的空间构象即遭到破坏，引起变性。蛋白质的生物学功能从根本上来说取决于它的一级结构。蛋白质的生物学功能是蛋白质分子的天然构象所具有的属性或所表现的性质。一级结构相同的蛋白质，其功能也相同，二者之蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构。

蛋白质变性的实质是
　　C

关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述正确的是
　　D[解答蛋白质变性后，疏水侧链暴露在外，肽链融汇，相互缠绕，继而聚集，因而从溶液中析出，称蛋白质的沉淀。变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。

变性蛋白质的特性有多
　　ABD

2021A1关于蛋白质变性的描述中下面说法不正确的是
　　B

变性的蛋白质在细胞中没有影响
　　1.会生物活性丧失变性蛋白质的主要特征，如酶不再具有催化活性.2.溶解度明显下降，易沉淀球状蛋白质变性后，空间结构破坏，多肽链伸展，形成。3.溶解度下降。变性蛋白质因疏水基团暴露，易沉淀。尤其在pH接近其等电点的溶液中发生聚集而沉淀。但是在离等电点很远的pH环境中或。

下列关于蛋白质变性的叙述正确的是
　　D

变性蛋白质重要特点是
　　D

不会导致蛋白质变性的方法有
　　A