蛋白质的双缩脲反应原理是什么蛋白质与双缩

双缩脲试剂与蛋白质呈反应
　　A在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物，颜色深浅与蛋白质浓度成正比.

蛋白质与水合茚三酮的反应产物颜色与蛋白质的双缩脲反应产物颜色
　　与水合茚三酮反应生成蓝紫色化合物是α氨基酸的特有反应，在紫外线570nm有最大吸收，可以用来鉴定，因为产生二氧化碳所以可以用来定量测定，谷氨酰胺与天冬酰胺与茚三酮反应生成棕色化合物，脯氨酸生成黄色化合物蛋白质与双缩脲反应生成蓝色沉淀，可用来鉴定蛋白质

蛋白质与双缩脲试剂发生双缩脲反应形成的双缩脲物质的颜色是
　　紫红色

1双缩脲反应节三酮反应黄色反应考马斯亮蓝反应的基本原理是
　　双缩脲反应、茚三酮反应、考马斯亮蓝反应都是与蛋白质有关的颜色反应，以下是这些反应的基本原理：双缩脲反应：蛋白质或含有两个或两个以上肽键的多肽中的肽键在碱性条件下与铜离子发生络合反应，生成了紫色络合物。茚三酮反应：蛋白质或氨基酸的游离氨基与茚三酮在弱酸条件下。

蛋白质与双缩脲溶液反应呈现颜色是
　　B

能与双缩脲反应的一定是蛋白质吗
　　不一定，双缩脲试剂是混合物，其中含有NaOH，可以跟它反应的物质多得是

双缩脲能与酸性失活的蛋白质反应吗
　　双缩脲不可以，双缩脲试剂可以，酸性失活的蛋白质失活原因是电荷分布改变而进一步导致空间结构的改变，且空间结构难以恢复原状。但这样的变质并不影响肽键，而双缩脲试剂检验蛋白质的原理就是试剂与肽键的反应。PS：双缩脲试剂最早用来检验双缩脲，故名。

如果蛋白质水解后双缩脲反应呈阴性时可以对水解反应程度作出什么
　　双缩脲试剂是与肽键作用，产生紫色反应的，既然成阴性，则没有肽键，蛋白质都被水解成了氨基酸。因而蛋白质完全水解。

双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应是因为有什么物质吗
　　0.1g/mL氢氧化钠为双缩脲试剂中的A试剂，0.01g/mL硫酸铜为双缩脲试剂中的B试剂。双缩脲在碱性溶液中一般可以和铜离子发生作用，从而形成紫色或者是紫红色的络合物，即为双缩脲反应，由于蛋白质的分子结构中含有的很多肽键，其结构与双缩脲的结构相似，所以蛋白质可以和双缩脲试。

双缩脲试剂与蛋白质呈反应
　　在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物，颜色深浅与蛋白质浓度成正比.故选：A