单选题解析：蛋白质样品含氮量推算蛋白质含量

在生物化学分析中，常通过测定样品中的含氮量来推算其蛋白质含量。这是因为蛋白质主要由氨基酸组成，而氨基酸含有氮元素。通过测定氮的含量，可以间接得出蛋白质的含量。

题目中给出的单选题信息为：测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g。根据这一数据，我们可以推算出此样品约含有的蛋白质量。

我们需要知道一个基本的换算关系，即1克纯蛋白质大约含有0.16克的氮元素（这基于氨基酸的平均含氮量）。通过简单的数学计算，我们可以得出：

蛋白质样品含氮量（g）÷ 0.16 = 推算出的蛋白质量（g）

将题目中的数据代入公式，得：

0.16g ÷ 0.16 = 1g

这表明，根据所测得的含氮量，此蛋白质样品约含有1克的蛋白质。这只是一个大致的估算，实际含量可能会因样品中其他成分的干扰或测量误差而略有偏差。但在一般的实验和实际应用中，这种简单的计算方法可以作为一个可靠的参考依据。

综上，单选题所给的蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含有约1克的蛋白质。这一计算方法基于的是氨基酸和蛋白质的基本组成关系，具有一定的科学依据和实际应用价值。在生物化学、医学、食品科学等领域中，这种通过测定含氮量来推算蛋白质含量的方法被广泛采用。