老年人营养保健与膳食保健试卷答案

资料分析中国营养学会将我国成年人钙供给量定为08克天处于生长
　　试题答案：1、小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，约5～6m，小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收.因此在人体消化道中吸收钙的主要场所是小肠，在小肠中钙质通过。

共11分在城市和经济发达地区因缺乏合理营养知识膳食摄入不平衡
　　1A；甲2蛋白质；D；乙；3小肠；胆汁；4维生素A5生产日期；保质期；6无机盐；佝偻病试题分析：1、如左图平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的。但作用却很大，含钙、铁的无机盐可促进青少年正常的生长发育.如果儿童时期体内缺钙，易患佝偻病，中老年人和妇女缺钙易患骨质疏松.缺铁易患。

下列做法正确的是A早上时间来不及就不吃早餐B老人高血压少吃盐
　　试题答案：A、合理膳食要主要每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少.每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例。合理膳食要注意营养均衡，每日的食谱要健康合理，尽量低油低盐，否则会引起肥胖、高血脂、高血压等症状.尤其是老年人多患有高血压，更要少吃。

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　　以下是一篇关于《饮食与营养》的论文大纲，供您参考：题目：饮食与营养对健康的影响摘要简要概述饮食与营养在维持人体健康方面的重要性。老年人：需要更多的维生素和矿物质以应对衰老带来的挑战。五、如何实现均衡饮食多样化食物选择：确保摄入各种营养素。合理搭配膳食：。

下列属于不合理饮食习惯的是①主食少吃多吃零食②以饮料代替
　　试题答案：①食物多样、谷物为主.各种食物所含营养成份不同，没有哪=一=种单一食物能供给人体所需的全部营养素，所以每日膳食必须由多种食。减缓老年人骨质丢失，减少骨质疏松症的发生.每天早餐要喝一杯牛奶属于合理饮食习惯.⑥经常变换食谱.以满足人体对多种营养素的生理需要。

人体中缺少某些元素会影响健康甚至引起疾病下列说法正确的是
　　缺维生素A会患夜盲症，所以错误；C、缺锌会使生长发育缓慢，智力低下，所以错误；D、缺钙幼儿易患佝偻病，老人易患骨质疏松，所以错误。故选A点评：理解和掌握有关元素的缺乏症的知识，是解答本题的关键；人体离不开微量元素，缺少会患各种疾病，所以平时要注意营养平衡，合理膳食。

中国营养学会将我国成年人钙供给量定为08克天处于生长发育旺盛
　　试题答案：1王刚同学这天摄入钙：馒头中1000×0.03/100═0.3g；青菜中500×0.03/100═0.15g；豆腐中100×0.16/100═0.16g；猪肉中100×。中老年人和妇女易患骨质疏松，补钙的同时要补充维生素D，因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用，所以对于缺钙儿童在服用钙片的同时，。

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　　食物的营养价值、膳食指南等内容。各类食物的营养价值：详细介绍了不同食物的营养成分及其对人体的作用。膳食指导与疾病预防：探讨了如何通过合理的饮食来预防各种疾病，如肥胖、糖尿病、心血管疾病等。不同人群的营养需求：针对孕妇、儿童、老年人等不同人群的营养需求进行。

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　　临床营养学：主要涉及疾病的预防和治疗，如糖尿病、高血压、心血管疾病等，以及特殊人群的营养需求，如孕妇、婴幼儿、老年人等。食品营养学。面试题目通常涉及临床案例分析、饮食建议制定、运动计划设计等方面。面试过程中，考官可能会提问考生在实际工作中遇到的困难和挑战，以。

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