蛋白质的空间结构型遭到破坏这称为蛋白质的变性

酒精消毒使蛋白质变性失活是破坏了蛋白质的空间结构吗
　　是。高温、强酸、强碱、重金属、有机溶剂、尿素、盐酸胍、去污剂等都会引起变性。破坏电荷或破坏疏水作用，但不破坏肽键。破坏了空间结构，蛋白质的功能自然受到影响，因此说失活。

蛋白质变性的本质是破坏了结构没有破坏结构
　　空间；一级；基本

煮熟后蛋白质变性失活只是由于高温破坏了蛋白质的A空间结构B
　　A、高温破能够蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，A正确；B、高温不会破坏肽键，肽键断裂离不开酶的催化作用，B错误；C、温度不影响肽链的结构，肽链水解离不开酶的作用，C错误；D、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活的过程氨基酸没有被破坏，D错误.。

蛋白质热变性时其空间结构发生了变化这句话对吗
　　热变性是指蛋白质在升高温度时，其三维结构会发生不可逆的变化，这回导致蛋白质生物活性的丧失。非热变形是指蛋白质在重金属离子，有机溶剂等存在时，三维结构被这些物质破坏，导致其生物活性的丧失。楼上说的高浓度盐的情况并不能算是变性，主要是盐溶液中的离子结合于蛋白质分。

什么是蛋白质的变性变性的机制是什么
　　蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变。

蛋白质变性时A空间结构破坏一级结构无改变B280nm处光吸收增加C
　　正确答案：ABCD解析：蛋白质变性是由于某些理化因素的作用，使蛋白质空间结构被破坏而一级结构不变。由于空间结构松散，原被包在内部的疏水基团外露，致使溶解度降低，另外由于包在内部的芳香氨基酸如色氨酸、酪氨酸等被暴露，对280nm波长的紫外光吸收增强。由于空间结构的破坏。

蛋白质的空间构型遭到破坏其生物活性就会丧失这称为蛋白质的变性
　　A

什么是蛋白质变性变性机制是什么
　　蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变。

蛋白质变性是指蛋白质分子的一级结构被破坏了
　　B

蛋白质变性时A一级结构破坏B二级结构破坏C三级结构破坏D四级
　　正确答案：E解析：蛋白质水解破坏了其共价键肽键，属一级结构破坏。四级结构指寡聚蛋白中亚基之间的相互关系，因而亚基解聚时四级结构破坏。蛋白质的变性作用指在一些物理或化学因素作用下，使蛋白质的空间构象破坏但不含肽键断开等一级结构破坏导致其理化性质和生物学性质改。