笋的营养价值有什么

什么是笋
　　笋是竹子的幼芽，也称为竹笋。笋是某些植物的嫩茎或芽，特别是竹类植物。它们通常在春季生长，是许多亚洲菜肴中的常见食材。笋含有丰富的营养成分，如蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。同时，笋还具有一定的药用价值，例如利尿、降血压、降血脂等。

竹笋有什么营养呢孕妇可以吃吗
　　竹笋的营养价值竹笋别名竹芽，肉质细嫩，松脆爽口，滋味鲜美，自古以来就被视作菜中珍品，有“山珍”这誉，又有“素菜第一品”的美称。竹笋出土前在冬季采收的叫冬笋，刚出土面清明前后开始采收的叫春笋。夏季采收的叫鞭笋。冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，色偏黄，质细嫩，味清新。。

现在山里有哪几种野生的笋苦笋营养价值最好吗
　　中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品，目前，在日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认为。

笋分为哪几种
　　笋分为：芦笋、莴笋、竹笋、春笋、冬笋、玉米笋、干笋。在笋中，芦笋的营养价值最高：1、芦笋又名石刁柏、龙须菜。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬；2、芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调。

笋干有什么营养怎么煮比较好吃
　　笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养成分。有增强免疫、开胃健脾、开膈消痰、通肠排便、化痰止咳等营养价值。笋干的家常做法如下：将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋。

竹笋有什么营养价值
　　买蔬菜还有什么学问呢？营养价值观色泽科学家发现，蔬菜营养价值的高低与颜色有着密切的联系。颜色深的营养价值较高，颜色浅的营养价值较低。这是因为维生素C、胡萝卜素的分布与叶绿素的分布呈平行关系。深绿色的新鲜蔬菜中含维生素C、胡萝卜素较高，每100克蔬菜中维生素。

莴笋的营养价值及功效有哪些
　　冬季能上餐桌的绿色蔬菜很稀缺，莴苣就是其中一味鲜嫩可口的蔬菜。但许多人都不知道的是，莴苣的也叶同样可食，且营养价值比茎还要高哦。下面就带来莴笋的营养价值及功效介绍。莴笋的基本介绍莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我。

笋的好处与坏处
　　有人认为笋尝鲜可取，但无多大营养，甚至说“吃一餐笋，刮三日油”。这些说法是一种误解。何以为证？据现代科学化验分析：鲜笋营养价值高，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁等人体需要的成分。同时，在笋所含的蛋白质中，至少有。

竹笋的营养价值及功效
　　春笋则是在春天笋已出土时挖掘的，质量较次。竹笋的品质要求：以新鲜质嫩，肉厚节间短，肉质呈乳白色或淡黄色，无霉烂、无病虫害者为佳。竹笋的营养价值竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐。

多吃莴苣笋有什么好处或坏处
　　莴苣营养价值及功效性味归经：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经。功效主治：具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。营养成分：吃莴苣笋，以食茎为主，很多人将叶子抛弃，其实叶子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盘之中。营养学家把莴。