蛋白酶水解蛋白质破坏了蛋白质的

蛋白质的水解和酶解有什么区别和联系
　　部分水解得到的水解产物是各种大小不等的肽段和单个氨基酸。按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶，前者水解蛋白质中间部分的肽键，后者则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基。蛋白水解方式主要有化学水解和酶水解。化学水解是利用强酸强碱水尽有担圆主标欢解。

蛋白质加酒精会发生什么现象
　　生物化学性质改变：蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解。蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏，蛋白质分子就从原来有序的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状。

蛋白质变性是指空间结构被破坏吗谢谢
　　是蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。蛋白质的变性不涉及一级结构的改变，蛋白质变性后，其溶解度降低、黏度增加，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。若蛋白质变性程度。

蛋白质水解的最终产物是什么
　　蛋白质水解的最终产物为多种α-氨基酸。蛋白质消化后的产物是CO2、H2O和尿素。蛋白质燃烧后的产物是CO2、H2O和氮的氧化物，这三者要区分开。蛋白质水解的分类蛋白水解方式主要有化学水解和酶水解。化学水解是利用强酸强碱水解蛋白，虽然简单价廉，但由于反应条件剧烈，。

蛋白质变性
　　破坏，导致其性质和功能改变的过程。引起蛋白质变性的物理因素通常包括加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等因素。而化学因素则包括强酸、强碱、尿素、盐酸胍、重金属盐、乙醇、丙酮等。变性后，蛋白质的溶解度降低，生物学活性丧失，并且易于被蛋白酶水解。然而，蛋。

蛋白质酶破坏的是什么
　　破坏蛋白质空间结构的氢键

蛋白质被蛋白酶水解后变成多肽双缩脲试剂还能与多肽反应显紫色吗
　　能双缩脲试剂能与多肽反应显紫色。双缩脲试剂之所以能够使蛋白质呈现紫色，是因为蛋白质中含有大量的肽键，而双缩脲试剂与肽键发生反应后会呈现出紫色。因此，当蛋白质被蛋白酶水解成多肽后，只要这些多肽中仍然含有足够的肽键，双缩脲试剂就能够与其反应并显现出紫色。

高中生物胃蛋白酶水解蛋白质破坏了蛋白质的A空间结构B全部
　　胃蛋白酶是水解蛋白质的部分肽键，从而破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质失活，所以A对，B错。氨基酸分子是蛋白质的基本单位，不能再被水解，所以C错。蛋白质没有双螺旋结构，所以D错。综上，此题选A。

蛋白质变性
　　蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。蛋白质变性不。血红蛋白载氧能力丧失等；物理化学性质改变：如溶解度降低，容易沉淀；结晶能力丧失；易背酶水解等。若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有。

蛋白质变性
　　蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。蛋白质的变性不涉及一级结构的改变，蛋白质变性后，其溶解度降低、黏度增加，生物活性丧失，易被蛋白酶水解。若蛋白质变性程。