下列不属于蛋白质变性的是A鸡蛋清中加CuSO4后产生沉淀B病人

蛋白质的化学反应的现象
　　鸡蛋清和水的现象：浑浊！！有不溶于水的物质鸡蛋清和饱和硫酸钠的现象：浑浊，因为盐析的作用鸡蛋清加热：带拍凝结成固体，蛋白质的变性鸡蛋清加入少量酸铅溶液：生成沉淀，重金属使得蛋白质变性鸡蛋清加几滴浓硝酸微热现象：产生黄色沉淀，这是硝野配酸与颂行指蛋白质的黄蛋白反应。

下列有关化学与生活的说法中正确的是A误食重金属盐中毒后立即
　　A、重金属盐会使蛋白质变性使人中毒，鸡蛋清能消耗重金属盐，使人不会中毒，故此选项正确.B、人体必需元素要均衡并不是越多越好，过多有时会对人体不利，故此选项错误.C、维生素属于人体的营养元素，是必不可少的物质，故此选项错.D、合金属于金属材料不属于合成材料，合成纤维与。

下列有关化学与生活的说法中正确的是A误食重金属盐中毒后立即
　　A、重金属盐会使蛋白质变性使人中毒，鸡蛋清能消耗重金属盐，使人不会中毒，故此选项正确.B、人体必需元素要均衡并不是越多越好，过多有时会对人体不利，故此选项错误.C、维生素属于人体的营养元素，是必不可少的物质，故此选项错.D、合金属于金属材料不属于合成材料，合成纤维与。

下列叙述正确的是A糖类蛋白质都属于天然高分子化合物B强
　　淀粉和纤维素都属于混合物，所以二者不属于同分异构体，故C错误；D.向鸡蛋清溶液中分别加入饱和NH42SO4和CuSO4溶液都能使之聚沉，其中加入硫酸铵析出蛋白质的过程为可逆过程，属于是物理变化，加入硫酸铜溶液发生了变性，属于化学变化，为不可逆过程，所以两个变化的反应原理不。

下列说法正确的是A丙三醇不是乙醇的同系物B硫酸铵和醋酸铅溶液均
　　A试题分析：丙三醇、乙醇含有的官能团的数目不同，不是同系物，故A正确；硫酸铵使鸡蛋清溶液中的蛋白质发生盐析，不是变性，B错误；麦芽糖为还原性糖，蔗糖是非还原性糖，故C错误；植物油是混合物，没有固定的熔沸点，故D错误。

下列关于蛋白质的说法不正确的是
　　BA.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，服用含有丰富蛋白质的食品，如鸡蛋清、牛奶等，可防止人体本身的蛋白质被破坏，有解毒作用，故A正确；B.阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分也是蛋白质，故B错误；C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质的溶解度减小，蛋白质析。

蛋白质盐析盐的选择有什么要求没鸡蛋清中分别加入Na2SO4CuSO4
　　可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫作盐析，是物理变化，可复原。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐，可以使蛋白质性质发生改变而凝聚，进而从溶液中析出，这种作用叫作变性，性质改变，是化学反应，无法复原。蛋白质盐析的条件是加入的是轻盐，硫酸铜因。

蛋白质变性的例子有哪些
　　蛋白质变性在生活中有很多例子，以下是一些常见的例子：煮熟的鸡蛋：煮熟的鸡蛋是最常见的蛋白质变性例子。生鸡蛋清的主要成分是卵清蛋白，它是透明的液体。当加热时，卵清蛋白会发生变性，形成不透明的固体蛋白。咸鸭蛋：咸鸭蛋是盐使蛋白质变性的典型例子。在腌制过程中，盐。

下列关于蛋白质的说法中错误的是A用激光笔或小手电照射烧杯中的
　　A.鸡蛋清溶液是胶体，有丁达尔效应，故A正确；B.蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应，显黄色，故B正确；C.蛋白质水解最终生成氨基酸，故C正确；D.蛋白质变性后不仅丧失了原有的可溶性同时也丧失了生理活性，故D错误.故选D.

鸡蛋清溶液中加入硫酸铜有沉淀析出该性质可用于蛋白质分离与提纯吗
　　不可以鸡蛋清加入硫酸铜重金属盐，使蛋白质变性失去活性，所以不可以用于蛋白质分离和提纯。蛋白质分离和提纯方法：渗析和盐析加钾、钠、铵等轻金属盐