蛋白质变性时四级结构是不是一定发生变化

蛋白质变性后不影响氨基酸
　　使得这一多肽链具有一定的构形，包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由专曲，这些称为蛋白质的二级结构；二级结构通过连接形成三级结构；多条肽链聚集成为具有一定空间构型称为四级结构，其中一条肽链叫一个亚基。蛋白质变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结。

什么能使蛋白质变性
　　蛋白质变性指在某些物理和化学因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。变性不改变蛋白质的一级结构，仅仅是蛋白质的二、三、四级结构，也就是高级结构发生变化。

蛋白质变性的本质是什么
　　蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。蛋白质的结构：蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中各氨基酸通过肽键及二硫键结合成具有一定顺序。

DNA变性破坏的是第几级结构
　　二级结构是α螺旋和β折叠结构，主要是由氢键保持的，氢键相对于共价键和离子键更容易被破坏，因此蛋白质当变性时比如高温等，氢键被破坏，导致蛋白质的空间结构改变。三级结构是α螺旋和β折叠在空间中的位置，α螺旋和β折叠结构都被破坏了，三级结构自然就改变了。第四级结构。

蛋白质变性是由于A蛋白质一级结构的改变B蛋白质颗粒聚集C蛋白质
　　正确答案：C

高温使蛋白质分子的空间结构改变但氨基酸的排列顺序不变
　　这种现象被称为蛋白质的变性。蛋白质的变性是指在某些物理或化学因素作用下，蛋白质的空间结构会发生改变，从而导致其生物活性丧失或降低。变性过程中，蛋白质的一级结构即氨基酸的排列顺序通常不受影响，但二级、三级甚至四级结构可能会遭到破坏。变性通常是不可逆的，这意。

蛋白质和DNA变性对比相同和不同
　　有很多物理因素化学因素可以使其变性，辐射也会变性，一般大的蛋白质是很难复性的，因为蛋白质的三级四级空间结构复杂，所以要使蛋白质复性。使核酸的天然构象和性质发生改变，但不涉及其一级结构的改变。而蛋白质变性破坏的是高级结构，蛋白质分子中的酰氧原子核外电子，受质子的。

DNA变性破坏的是第几级结构
　　二级结构是α螺旋和β折叠结构，主要是由氢键保持的，氢键相对于共价键和离子键更容易被破坏，因此蛋白质当变性时比如高温等，氢键被破坏，导致蛋白质的空间结构改变。三级结构是α螺旋和β折叠在空间中的位置，α螺旋和β折叠结构都被破坏了，三级结构自然就改变了。第四级结构。

蛋白质变性后粘度增加怎么理解
　　蛋白质变性后粘度增加是因为蛋白质变性后空间结构改变，不对称性增加，导致分子间相互作用增强，从而使溶液的粘度增大。蛋白质存在一、二、三、四级结构，变性后破坏了其空间结构。原本蛋白质的空间结构可大致上认为是球状体，不对称系数为1。当球状结构被破坏时，蛋白质发生线。

为什么说蛋白质的一级结构决定高级结构并举例
　　由于组成蛋白质的20种氨基酸各具特殊的侧链，侧链基团的理化性质和空间排布各不相同，当它们按照不同的序列关系组合时，就可形成多种多样。使其变性，只要其一级结构保存下来，在适当条件下就可以复性。恢复其生物学功能，就是恢复其三级或四级结构。所以初级结构是高级结构的基。