蛋白质有几种每种蛋白质的功能

或两种以上食物蛋白质混合食用达到提高蛋白质利用率的作用称为
　　参考答案：蛋白质互补作用

能够测定DNA蛋白质相互作用的实验技术有
　　AC

急性肾功能衰竭每日蛋白质摄入量应为
　　A

核酸的基本结构是
　　蛋白质化学习题29蛋白质化学习题作业题部分：一.选择题：1.下列哪种蛋白质结构成分对280nm波长处光吸收的作用最大？⑴Trp的吲哚环⑵Tyr的苯酚环⑶Phe的苯环⑷肽键⑸Cys的硫原子2.下列哪种氨尸徽峻赠舵畔窿识洱躬恩房吠览忙拇袋租远哥丛歌贯馋抖咖润随整爵秦陋箍。

单选题蛋白质级结构是空间结构的基础也是生物学功能的基础
　　一

什么叫蛋白质的互补它对合理调配膳食有什么意义
　　几种营养价值较低的蛋白质，混合后营养价值提高，这种情况称为不同蛋白质的互补。例如，谷类食物中赖氨酸含量较少，蛋氢酸含量较多，而有些豆。我国人民的膳食习惯是兼食粗粮与细稂、主食与副食、荤菜与素菜等。如果搭配合理，就可以发挥蛋白质的互补作用，从而提高其生理价值。

维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是
　　E

维持蛋白质三级结构的主要作用力是疏水相互作用
　　对

功能蛋白质分子中只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的
　　错