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稳定蛋白质分子中螺旋和折叠的化学键是A肽键B二硫键C盐键D

汪颖友
蛋白质
2024-12-30 23:36:02
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　　若蛋白质分子中含有二硫键，一级结构也包括生成二硫键的半胱氨酸残基位置。维持其稳定的化学键是：肽键。蛋白质二级结构：是指多肽链中相邻氨基酸残基形成的局部肽链空间结构，是其主链原子的局部空间排布。蛋白质二级结构形式：主要是周期性出现的有规则的α螺旋、β片层、β。