餐饮服务企业未按规定建立食品安全管理制度或者未按规定配备或者

一般的餐饮的赏罚制度应该怎么制定
　　餐饮服务员奖罚制度2008022811：44一、扣分制度：1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。2分3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分5、无故迟到、早退者包括不参加班前、班后卫生。

如何管理服务员
　　管理制度1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。Q5T，EW2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁，不擅离岗位。5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。6、解答客人提出的有关饮食、饭店。

酒店餐饮规章制度和奖罚制度
　　不得借口食物变质而丢掉，严禁人为浪费，食物变质后及时向主管反映，登记后再作处理。6、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生整洁。7、服从主管分配，认真按规定要求完成岗位任务。8、勤奋敬业，吃苦耐劳，互帮互助，积极主动的完成其他各项餐厅工作。餐厅卫生管理制度1、。

食品安全法第86条第二项
　　掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品新增剂；七病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；八未按规定进行检疫。应当依法向公安机关移送。第八十二条国家建立食品安全资讯统一公布制度。下列资讯由国务院卫生行政部门统一公布：一国家食品安全总体。

食品经营过程违反卫生规范如何处罚
　　食品添加剂进行检验；二食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；三食品、食。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验。

食品安全法126条内容
　　食品添加剂进行检验；二食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；三食品、。饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；六食。

中华人民共和国食品安全法126条1款第3项
　　食品添加剂进行检验；二食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；三食品、食。饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；六食品。

中华人民共和国食品安全法第一百二十六条
　　食品添加剂进行检验；二食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；三食品、。饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；六食。

怎么才能做好餐饮管理
　　餐饮管理分为营销管理、服务管理、厨房管理。下面介绍服务管理：餐厅服务员管理制度1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，。如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。2、准。

食品安全法中无防蝇防鼠设施怎么处罚具体条款
　　《食品安全法》中关于无防蝇防鼠设施的处罚规定，并没有直接的条款说明具体的处罚金额或措施。但根据该法第一百二十六条规定，如果食品生产经营者未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员等情形，将由县级以上人民政府食品安全监督管。