在生物组织的还原糖脂肪蛋白质鉴定实验中下列对实验材料选择

在生物组织中可溶性还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验中有
　　大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，故C正确。西瓜中含有还原糖，但西瓜细胞中含有色素，会影响实验中砖红色沉淀的观察，还原糖的鉴定最好选择近白色或无色的材料，如苹果，故D错误。考点：本题考查生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，意在。

3关于生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验下列叙述正确的是
　　B

在还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验中最佳的一组实验材料是
　　在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料如下：还原糖的鉴定：常用富含还原糖的生物组织，如苹果或梨的匀浆。这些水果含有大量的果糖和葡萄糖，都是还原糖，因此能够与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。脂肪的鉴定：可以使用花生种子。花生种子富含脂肪，并且其子。

关于生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验下列叙
　　C

在鉴定生物组织中还原性糖脂肪和蛋白质的实验中1蛋白质的鉴定
　　豆浆、鸡蛋蛋白蛋白质的鉴定试验适用的材料是豆浆、鸡蛋蛋白。蛋白质的鉴定实验中使用的材料可以是豆浆、鸡蛋蛋白。鉴定所用的试剂是双缩脲试剂。

在生物组织中可溶性还原糖脂肪蛋白质的鉴定实验中选材和操作
　　A、西瓜的瓜瓤有颜色，会干扰实验结果的观察，A错误；B、脂肪颗粒存在于生物组织中，观察时需要使用显微镜，脂肪可用苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B正确；C、鸡蛋的蛋清中含有较多的蛋白质，可用于蛋白质鉴定实验材料，C正确；D、双缩脲试剂使用时，先加A液，使其形成碱性环境，再加B液，D正。

在检验生物组织中还原糖脂肪和蛋白质的实验中操作中注意事项
　　在检验生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，操作中注意事项如下：还原糖的鉴定：使用斐林试剂时，氢氧化钠和硫酸铜需要混匀使用，然后进行水浴加热，观察实验现象。此外，用于鉴定的材料必须是浅色的，如西瓜和草莓等不适合使用，最好选用梨子。脂肪的鉴定：使用苏丹III或苏丹。

在检测生物组织中糖类脂肪和蛋白质实验中对实验材料的选择错误
　　甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，但蔗糖属于非还原性糖，因而不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料。甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，但蔗糖属于非还原性糖，因而不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料。

在生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定中材料的选择甘蔗花生种子
　　在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，可以选择的实验材料包括：甘蔗：甘蔗茎的薄壁组织含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定。花生种子：花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料。大豆种子：大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质。

10分下面是生物组织中还原糖蛋白质脂肪的鉴定
　　【答案】红萝卜加热紫色酒精选用低倍镜【答案解析】试题分析：实验材料中“红萝卜”因液泡颜色干扰，所以用于做还原糖鉴定不妥；实验步骤中鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，需要水浴加热才可观察颜色变化；鉴定蛋白质加双缩脲试剂应显紫色；显微镜的使用需要先在低倍镜找。