脂肪消化后的终产物是A二氧化碳和水B甘油和脂肪酸C脂肪酸D

途径的是A食物中的糖类的消化吸收B肝糖原的分解C脂肪等非糖物
　　脂肪酸经过β氧化生成乙酰辅酶A，即可形成糖.有一点要注意了，是脂肪绝大部分不能在体内转变为糖。选C

可口的饭菜离不开油脂下列叙述中正确的是A油脂是高级脂肪酸B
　　A、油脂的成分为高级脂肪酸和甘油反应生成的高级脂肪酸甘油酯，故A错误；B、油脂均为混合物，根据常温下状态不同分为油和脂肪，油为不饱和。脂溶性维生素易溶于有机溶剂难溶于水，故C错误；D、油脂在酸性、碱性、酶催化作用下均可发生水解反应，油脂消化的实质是发生水解，故D正。

消化才能被人体吸收利用的是A葡萄糖粉B维生素药片C加碘食盐D
　　食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每=一=类营养物质都是人体所必需的.脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收.葡萄糖。

不需消化可被人体直接吸收的是A水蛋白质无机盐B无机盐
　　糖类和脂肪是大分子物质，必须经过消化后变成小分子的物质才能被吸收，而水、无机盐和维生素是小分子的，不经消化就可以直接被人体吸收。淀粉是大分子物质，必须经过消化后变成小分子的物质葡萄糖才能被吸收，脂肪是大分子物质，必须经过消化后变成小分子的物质甘油和脂肪酸才能。

消化道各部位既无消化功能又无吸收功能的是A口腔B食道C胃D大
　　蛋白质和脂肪彻底消化为葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，其它消化道对食物没有消化能力；营养物质的吸收也是只在人体消化系统的部分消化道内进行：小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸.胃只能吸收少量的水、无机盐。

全部能够被消化道所吸收的是A淀粉脂肪和水B甘油无机盐酒精C
　　小分子物质如水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能够直接被人体的消化道吸收，而淀粉、麦芽糖、蛋白质和脂肪是大分子物质，不能直接被吸收，要经过消化系统的消化后分别变成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收.故选：C.

下列物质中可以直接被小肠吸收的是A蛋白质B脂肪C麦芽糖D甘
　　D试题分析：脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收，甘油是脂肪在消化道内的消化终产物，能被直接吸收。故选：D

消化吸收的主要器官是A胃B小肠C大肠D肝
　　增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；在这些消化液的作用下糖类、蛋白质和子房被彻底消化；营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行.小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸.胃只能吸收少量的。

中不经过人体的消化可直接吸收的是A米饭B葡萄糖C瘦肉D牛
　　葡萄糖不经过人体的消化可直接吸收的是葡萄糖。人体需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐。其中维生素、水和无机盐不经过消化就可以被直接吸收；糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化才能被吸收，但它们被消化的终产物葡萄糖、氨基酸、甘油脂肪酸也可以直。

蛋白质经消化后转变成可以被小肠吸收的A葡萄糖B氨基酸C纤维素D
　　蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白质被初步消化，然后再在小肠中胰液和肠液中酶的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小肠中被消化，首先在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在胰液和肠液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸.故选：B