硫酸铜能使蛋白质变性而凝固更据此变化推测此物质的用途

皮蛋瘦肉粥
　　能使『蛋白质凝胶』特性使变富弹性固体皮蛋制作配控制良使蛋白质碱性溶液反发水解蛋白质变性呈蛋白能食用蛋壳裂痕或配控制佳让蛋内硫。硫酸铜、甲硫胺酸防止再液化家所疑虑铅残留化物质蛋壳残留皮蛋营养价值般说：富含铁质、甲硫胺酸必须胺基酸、维素E鸡蛋做比较缺点。

波尔多液为什么可以防治虫害
　　加上细菌在入侵植物细胞时分泌的酸性物质，使波尔多液中少量的碱式硫酸铜转化为可溶的硫酸铜，从而产生少量铜离子Cu，Cu进入病菌细胞后，使细胞中的蛋白质凝固。同时Cu还能破坏其细胞中某种酶，因而使细菌体中代谢作用不能正常进行。在这两种作用的影响下，即能使细菌中毒死亡。

吃变蛋有什么好处
　　以达到蛋白质的变性，并产生特殊的风味及色泽。但为避免凝胶化后却又使之再液化而造成了成品劣变，故通常都再碱液中添加了氧化铅、硫酸铜、甲硫胺酸，来防止再液化。而大家所疑虑的铅残留，正是此一化学物质在蛋壳的残留。

谁有化学与材料化学沪教版新教材初三下册知识点梳理
　　并了解其在实验室中的用途。114.了解：了解常见物质溶于水后溶液凝固点、沸点、导电性的变化，并知道其在生活中的应用。了解溶液导电的。新陈代谢中具有重要作用。160.了解：蛋白质在水中可溶，在饱和硫酸铵溶液中难溶；在加热、浓硝酸、重金属盐、甲醛中会发生变性，失去生理功。

九上科学知识点
　　去百度文库，查看完整内容>内容来自用户：334194542liu68九上科学第一章物质及其变化第1节物质的变化1.物理变化和化学变化的区分依据。能使蛋白质变性凝固，可用于检验蛋白质的存在，农业上用于配制波尔多液来消灭害虫。波尔多液由CuSO4，CaO，水配制而成第2节物质的酸碱。

经常吃皮蛋对身体有什么好处和不良的影响
　　以达到蛋白质的变性，并产生特殊的风味及色泽。但为避免凝胶化后却又使之再液化而造成了成品劣变，故通常都再碱液中添加了氧化铅、硫酸铜、甲硫胺酸，来防止再液化。而大家所疑虑的铅残留，正是此一化学物质在蛋壳的残留。皮蛋在营养上的价值，一般说来有：富含铁质、甲硫胺酸。

高粱种植一般用什么农药
　　能直接作用于病原体的原生质，使蛋白质凝固变性而导致失活。CaOH2中的Ca2+离子，可以直接影响病原体细胞膜的通透性及环腺苷酸的代谢。硫酸铜等同时使用。以上就是高粱种植中常用的农药种类及其使用方法。需要注意的是，在使用任何农药时都应严格遵守产品说明书上的指导。

很简单的化学现象
　　这是一个展示电解作用的经典实验。碘钟实验：通过控制化学反应的速率，可以使溶液的颜色在透明和深色之间快速交替变化。乳化作用：将。硫酸铜溶液中，锌会置换出铜，溶液颜色变浅直至无色。蛋白质的变性：加热或加入盐可以使鸡蛋清凝固，这是蛋白质变性的例子。这些现象不。

皮蛋就怎么制成的常吃对身体有害吗
　　能使『蛋白质凝胶』的特性，使之变成富有弹性的固体。但是，皮蛋制作如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈。硫酸铜、甲硫胺酸，来防止再液化。而大家所疑虑的铅残留，正是此一化学物质在蛋壳的残留。皮蛋在营养上的价值，一般说来有：富含铁质、甲。

请问在鸡蛋清中滴家甲醛等会怎么样
　　甲醛可以使蛋白质变性凝固浓硫酸会使蛋白质碳化，就是变黑硫酸铜、醋酸铅含有重金属离子会使蛋白质分子变性，沉淀、析出