木耳和毛木耳的营养价值

为什么木耳生在木头上
　　褐毡木耳、毛木耳和光木耳即黑木耳。黑木耳是一种大型真菌，由菌丝体和子实体组成。菌丝体是黑木耳的营养器官，相当于高等绿色植物的根、茎、叶，是黑木耳的主体。黑木耳生在木头上，像人耳朵的样子，故名“木耳”。黑木耳是我国主要食用菌品种之一。它的营养价值十分丰富，其。

木耳是什么样的食物
　　目前人工栽培的木耳种类主要有光木耳和毛木耳。光木耳黑褐色、质地滑嫩鲜脆，口感好，价格较高；毛木耳黑色，朵形大，质地粗韧，硬脆耐嚼，价格较低。但栽培容易，产量高，近年来发展很快。黑木耳不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值。现代医学研究还发现黑木耳能减低血液凝块，缓和。

黑木耳的品种有猫耳吗
　　没有黑木耳的品种没有猫耳。黑木耳的品种包括野生黑木耳、春耳、伏耳、秋耳、皱木耳、毛木耳黄背木耳和房耳又称燕耳。这些品种各有不同的特点，如生长环境、外观特征、口感和营养价值等。但并没有猫耳这个品种。

黑木耳生吃会怎样
　　称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，所称黑木耳即。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"；素中之荤"；。黑木耳不仅是烹调原料，而且还具有药用价值。长其食用，能消除肠胃中的杂。

黑木耳种植技术
　　他们对黑木耳作为药品在美国的销售前景十分乐观，因为心脏和血管方面的疾病已成为美国的头号疾病。我国对黑木耳的药用很早就有研究，明代李时珍的《本草纲目》中写道：&ldquo；&hellip；&hellip；断谷治痔&hellip；&hellip；，崩中漏下，血痢下血&rdquo；。由于黑木耳有较高的营养价值和药。

黑木耳的吃法
　　人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳通称野木耳；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所。

为什么木耳生在木头上
　　褐毡木耳、毛木耳和光木耳即黑木耳。黑木耳是一种大型真菌，由菌丝体和子实体组成。菌丝体是黑木耳的营养器官，相当于高等绿色植物的根、茎、叶，是黑木耳的主体。黑木耳生在木头上，像人耳朵的样子，故名“木耳”。黑木耳是我国主要食用菌品种之一。它的营养价值十分丰富，其。

细菌真菌药用价值营养价值是什么
　　1、细菌、真菌的营养价值细菌、真菌具有极高的营养价值，一般所含蛋白质约占干重的30～45%，且蛋白质中氨基酸种类齐全，几乎所有食用菌。还含有抗癌物质。1、抗肿瘤：香菇多糖、猴头多糖、灵芝多糖。2、消炎止血、活血止痛：毛木耳、黑木耳、马勃。3、滋补、降血压：金。

木耳怎么吃有毒
　　木耳还有抗肿瘤的作用，它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，如果常食用的话，可起到防癌抗癌的作用。生吃木耳的做法木耳有着很高的营养价值，它不仅有防治缺铁性贫血的作用，同时还能预防脑血检，防治冠心病，能起到抗癌防癌的作用。但是，对于木耳的食用一定要注意，新鲜的木。

东北黑木耳讲解
　　木耳厚实，口感肉呼呼的。其实营养价值和其他地方都是差不多的。但是木耳也分很多种，毛木耳，黑木耳，黄背木耳啥的。但是一般东北的黑木耳稍微贵一些的，黑木耳肯定要比毛木耳营养价值高，所用的菌类材料也是不一样的。其中那种长在树上的营养价值是最原始的，营养丰富，不易丢失。